Блины с зеленью.

300 мл. молока
1 куриное яйцо
пучок зелени без стебельков
щепотка соли
мука на глаз
кипяток 1/2 ст
Взбить
молоко с яйцом и солью, добавить муку, хорошо взбить, добавить кипяток,
взбить и наконец добавить мелко нарезанную зелень, все перемешать и
прожарить каждый блин в хорошо разогретой сковороде (каждый раз смазывая
ее подс. м. перед тем как жарить) или в блиннице. Для fritattensuppe
можно жарить блины только с одной стороны, а для мясных рулетов как
хотите, можно с одной стороны прожарить и оставить, если вы хотите после
того как закрутить блины с начинкой в рулеты, снова их прожарить, а
можно с двух сторон - и уже оставить без дополнительной прожарки.
Приятного Вам аппетита!
Блинчики с зеленью, идеально подходят для блинного супа и мясных рулетов из блинов.
Приятного аппетита!