Сливочные пирожные с шоколадом

Ингредиенты:
Для теста:
-2 яйца
-125 г пшеничной муки
-125 г сахара
-100 г сливок 35% жирности (брал 20%)
-1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара
Для начинки:
-8 долек молочного шоколада
Для глазури:
-75 г молочного шоколада
-75 г сливочного масла
-1 ч. ложка какао-порошка
Приготовление:
Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавил 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте.
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
Выпекайте 25 мин. при 190 гр.
Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.
Приятного аппетита!