Ингредиенты: • Вода-2 литра • Куриный окорочок-1 шт • Картошка-4 шт • Соль, перец по вкусу • Сахар по вкусу ЗАЖАРКА: • Вареная колбаса-300 гр • Сырокопченая колбаса (или сыровяленая)-200 гр • Томатная паста-2 ст.л • Соленые огурцы-3 шт • Лук-1 шт • Морковь-1 шт Приготовление: •Окорочок вымойте, выложите в слегка подсоленную кипящую воду и отварите примерно 30 минут до готовности. Количество воды для супа можете варьировать по своему вкусу и желаемой густоты. •Картофель очистите и нарежьте кубиками. •Нарежьте оба вида колбасы. •Огурцы нарежьте кубиками. •Морковь натрите на мелкой терке. •Лук нарежьте мелкими кубиками. •Добавьте картофель в бульон через 15 минут от начала варки курицы. Продолжайте варить, снимая пену. •Пока варится курица и картофель, в сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. •Обжарьте лук с морковью примерно 2-3 минуты до мягкости. •Добавьте в сковороду огурцы и тушите, помешивая, еще пару минут. •Добавьте томатную пасту разведенную слегка водой. •Добавьте оба вида колбасы и тушите на медленном огне, помешивая, 10 минут. •Готовый окорочок выньте из бульона, отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кусочками. •Верните куриное мясо в бульон. •Следом сразу переложите заправку. •Перемешайте. •Доведите солянку до кипения, посолите, добавьте сахар и поперчите по вкусу. •По желанию можно добавить лимон перед подачей в тарелки, нарезав кружочками или выжав сок. Приятного аппетита!