Для любителей остренького: "ОСТРОЕ ЛЕЧО"

📝Ингредиенты:
4л томата перетертого
20 шт болгарского перца
15 шт горького перца
По пучку зелени, петрушка, базилик, кинза, укроп.
Чеснок по вкусу
600 гр сахара
100 гр соли
200 мл уксуса 6%
150 мл растительного масла
📝Как готовить:
Овощи нарезаем произвольно. Зелень мелко рубим.
Перец и томаты варим 40-50 мин. Добавляем зелень и рубленный чеснок (можно пропустить через пресс) Добавляем соль, сахар, уксус и масло. Варим еще пару минут и снимаем с огня.
Закатываем горячим, укутываем.
Лечо идет ко всем мясным блюдам, шашлыку и любым гарнирам из круп и муки.
Всем приятного аппетита!