Утром солю рыбку, к ужину всё готово.

Нереально вкусно получается!
Обязательно берите на заметку!
📝Ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 500 мл воды
- 50 г соли
- 1 ч. л. сахара
- 10 горошин черного перца
- 3 лавровых листа
⠀
📝Как готовить:
Разморозь рыбьи тушки.
⠀
Отрежь головы и хвосты. Скрупулезно очисти рыбу от внутренностей и черных пленок. Промой проточной водой.
⠀
Нарежь порционными кусочками.
⠀
Сделай рассол: вскипяти 0,5 л воды, добавь соль, сахар, положи перец и лаврушку. Остуди.
⠀
Помести рыбу в банку, сверху залей рассолом.
⠀
Доставай через 8 часов готовую засоленную скумбрию.
⠀
Если всё сделано по рецепту, твоя скумбрия в соли будет иметь отменный вкус и упругую текстуру. Ты можешь подавать ее как самостоятельную закуску или вместе с гарниром: зеленым луком, отварным картофелем, вареными яйцами и даже маринованными грибами.