Манты на овощной подушке, вкуснее просто не бывает!

Равнодушных точно не останется!
📝Ингредиенты:
- Мука - 450гр
- Вода ( горячая)-300мл
- Соль - по вкусу Для начинки:
- Фарш - 500гр
- Репчатый лук - 2-3шт
- Картофель -300гр
- Соль и перец по вкусу Овощная подушка:
- Лук - 1-2 шт
- Морковь -180гр
- Помидоры - 3 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Вода
📝Как готовить:
Готовим начинку, для этого в чаше соединяем картофель , репчатый лук, картофель, соль , перец и перемешиваем.
К муке добавляем соль, наливаем горячую воду и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто тонко, режем его на квадратики, примерно 8х8см, в центр каждого квадратика кладём начинку и лепим манты .
В сковороде на масле обжариваем лук, затем добавляем морковь и немного тушим , далее добавляем болгарский перец , помидоры и тушим до мягкости . Половину овощей убираем в другую сковороду, там мы будем готовить вторую партию. Наливаем воду, солим по вкусу, выкладываем манты на овощную подушку , закрываем крышкой и готовим на среднем огне до готовности . Так как манты у меня небольшие, они у меня приготовились за 30 минут. Готовые манты посыпаем зеленью