Вкусный томатно- перечный соус на зиму без стерилизации!

Очень вкусно получается, берите на заметку!
📝Ингредиенты:
- Томаты-3 кг.
- Перец сладкий-1 кг.
- Морковь-500 гр.
- Острый перец-150 гр.
- Чеснок-3- 4 зубка.
- Растительное масло- 200 гр.
- Перец молотый ( красный и черный)- 1 ч. ложка.
- Соль-3 ст. ложки.
- Пучок зелени.
📝Как готовить:
Все овощи тщательно промыть и пропустить через мясорубку. Выкладываем в глубокую кастрюлю и добавляем соль, растительное масло и ставим на огонь. Как только закипит огонь на средний убавляем и варим 30 минут. Затем добавляем зелень, чеснок и перец и еще 10 минут проварить. Требуется постоянно помешивать для того чтобы не пригорело. Выкладываем в стерильные банки и закручиваем. Ставим под одеяло.