Закусочные пирожные, это очень вкусно!

После того как попробуют, равнодушными не останутся!
📝Ингредиенты:
Для теста:
- 120 г муки
- 4 яйца
- 50 г сметаны
- 70 г раст. масла
- 5 г разрыхлителя для теста
- 0,5 ч.л соли
- 1 ч.л сахара
- 50 г шпината или петрушки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- творожный сыр
- красная рыба
📝Как готовить:
Из зелени готовим пасту и хорошо измельчаем в блендере.Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки добавляем к зелени. Добавляем туда же сметану, раст. масло и тщательно прорабатываем блендером. Муку смешиваем с разрыхлителем. К белкам добавляем соль и взбиваем до устойчивого состояния. Примерно в середине взбивания добавляем сахар. Далее соединяем зеленую массу с мукой и взбитыми белками. ⠀
В результате получается негустое, воздушное тесто.Бисквит выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке буквально 15 минут. В результате бискит получается довольно высоким.Когда бисквит полностью остынет его можно будет разрезать на две равные части. Начинка может быть абсолютно любой, на ваше усмотрение.У меня творожный сыр и малосольная семга. Можно подавать на стол.