Кабачковые рулетики, это просто восторг!

Для любителей кабачков это просто находка!
📝Ингредиенты:
- кабачок 1 шт
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- мука или отруби ( 2-3 ст л)
- лук1шт
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- фарш ( у меня говяжий )
- лук, зелень
- соль, перец по вкусу
📝Как готовить:
Кабачок трём на тёрке, лук так же трём на тёрке
Добавляем яйцо соль, перец ,муку и тщательно перемешиваем
Консистенция должна получиться как на оладушки
Обжариваем фарш вместе с луком, соль, перец, зелень
Тесто выкладываем на сковороду смазанную каплей масла
и жарим под крышкой на слабом огне, пока верх не схватится
Выкладываем начинку и складываем пополам , прижимая края, жарим ещё буквально 2-3 минуты. Вышло 3 больших чебурека!