РЫБНЫЙ ПИРОГ "ПО-СОВЕТСКИ" ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ МАМЫ😊❤

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука – 130гр
Яйца – 3шт
Сметана – 200гр
Майонез – 100гр
Сода – 1ч.л
Начинка:
Яйца –2шт
Лук -115гр
Сардины –270гр
Масло для жарки лука
НАЧНЕМ ГОТОВИТЬ:
Для начале в кастрюльке отварите яйца, остудите их. Поставьте на плиту сковороду, налейте масло и нагрейте его. Добавьте мелко порезанный лук и обжарьте хорошенько. Уберите с огня.
Возьмите консервную сардину, у меня филе. Слейте с банки масло. Выложите рыбу в отдельную миску. Очистите яйца. Нарежьте их. Добавьте к рыбе и слегка вилкой разомните. Далее добавьте обжаренный лук. Перемешайте. Начинка готова.
Приготовьте тесто. В глубокую посуду положите сметану. Добавьте одну чайную ложку соды. Перемешайте, сода загасится. Масса станет пышной. Добавьте майонез, яйца. Перемешайте. В последнюю очередь добавьте муку и снова перемешайте. Тесто готово.
Возьмите форму для выпечки, у меня 24*24см.Смажьте ее маслом. Вылейте половину теста. Далее выложите всю начинку, равномерно распределяя. Сверху залейте оставшееся тесто. Поставьте в духовку 230°C на 20мин.
Аромат стоит фантастический!