1. Сметану перемешать с солью и лимонным соком. 2. Выложить на сито (я выложила ещё и марлю) 3. Поставить на 8-10 часов в холодильник и сыворотка должна стечь (можно укрыть марлей и положить сверху пресс. 4. И уже фсё фсё Фсё...! Сыр Филадельфия готов! -мазала на бутерброды ; -взбивала с сахаром и на пирог/запечённые яблоки и т д Ну и ещё можно много куда придумать .. ⁃ более опытные специалисты мне уже предложили смешать сметану с йогуртом и получается ещё более нежный вкус...