Нам понадобится: Кабачки 400 гр Морковь 300 гр Чеснок 2-3 зубчика Сахар 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Приправа для корейской моркови 1 ст.л Уксус 9 % 1 ст.л Масло растительное 40-50 мл   Натрите овощи на терке для корейской моркови тонкой соломкой. Кожицу с кабачков снимать не нужно, она в таких плодах тоненькая и нежная. Уже в натертом виде должно получиться кабачков 400 гр. Морковь тоже натереть. И сложите всё в глубокую миску. Осталось добавить специи в свежий салат. Рафинированное подсолнечное масло хорошо нагрейте в маленькой посуде. Полейте им чеснок и специи. Именно в горячем масле лучше всего раскроется их аромат. Перемешайте двумя ложками все составляющие, чтобы растворились сахар и соль. Если есть перчатки, лучше перетереть все руками, так намного удобнее. Когда все специи будут равномерно распределены по овощам, накройте посуду пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться.