КОРЗИНКА С ЯГОДАМИ

- 1 лист слоеного теста без дрожжевого
- 1 яичный желток + 1 ст л молока
Для ванильного пудинга:
- 80 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
- 15 г муки
- Щепотка соли
- 250 мл молока
- З яичных желтка
- Щепотка ванилина
- 50 г сливочного масла
1. Вырезаем кольца из слоеного теста с помощью формочек как на видео. Из половины этих колец вырезаем меньшее отверстие в центре и помещаем их поверх целых
2. Помещаем кольца на продвинь с пергаментной бумагой. Внутри колец вилкой,делаем дырочки,смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую духовку примерно на 20-25 минут, до золотистого цвета.
3. Ванильный пудинг :
- В миске смешиваем все ингредиенты, кроме молока.
- Разогреваем молоко в кастрюле.
- Медленно вливаем горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
- Выливаем смесь обратно в кастрюлю и даём ему загустить на среднем огне, постоянно помешивая. Добавляем ванилин.
- Снимаем кастрюлю с огня, добавляем сливочное масло,быстро перемешиваем.