Выпечка, торты, десерты

Орео - чизкейк🍰 Нежный творожный чизкейк с Oreo без выпечки - воздушный и легкий десерт с бархатистой текстурой Ингредиенты: - печенье орео - 15 шт - сливочное масло - 50 гр Начинка: - творог в брикете 5-9% - 400 гр - сметана 15-20% - 200 гр - сахар - 80 гр - желатин - 10 гр - молоко - 70 гр - печенье орео - 11 шт Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Желатин залить холодным молоком на 15 минут, затем растопить в микроволновке импульсами и немного остудить. 2. Измельченное Oreo смешать с растопленным маслом, утрамбовать на дно формы с пергаментом и убрать в холодильник на 10 минут. 3. Блендером взбить творог, сметану и сахар, подмешать желатин с кусочками Oreo, вылить на основу, украсить печеньем и охладить 4 часа.

Запеченные сырники на завтрак😋 Благодаря запеканию без излишков масла сырники получаются румяными снаружи и очень сочными внутри Ингредиенты: - творог 5% - 600 гр - сахар - 2 ст.л - яичный желток - 2 шт - мука - 4 ст.л - ванильный экстракт - 2 ч.л - соль - 2 щепотки Начинка: - перетертая малина с сахаром - 8 ст.л - крахмал - 2 ч.л - вода - 2 ч.л Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Уварить малину с крахмалом и водой до загустения и полностью остудить. 2. Смешать творог, сахар, желтки, муку, ваниль и соль в однородное тесто, разделить на 16 частей. 3. Сформировать сырники с малиновой начинкой внутри и запечь в аэрогриле на специальном режиме.

Суфле - запеканка на завтрак🍰 Нежный, сбалансированный и легкий завтрак с бархатистой текстурой Ингредиенты: - греческий йогурт - 300 гр - яйцо - 2 шт - кукурузный крахмал - 2 ст.л - цедра лимона - по желанию - сахар - 40-60 гр - соль - 1 щепотка Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородности и перелить полученную массу в форму для выпечки. 2. Украсить сверху ягодами (малиной, клубникой) и миндальными лепестками по вкусу. 3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до готовности, затем немного остудить перед подачей.

Апельсиновое венское печенье Новогодние каникулы — один из самых светлых периодов в году, наполненный теплом, добротой и весельем. Как жаль, что праздники заканчиваются! Однако дух этого времени можно сохранить и в рабочие будни благодаря уютным рецептам! 📝 Вам понадобятся: Для джема: • апельсины – 3 шт • крахмал – 1 ст.л • сахар – 3 ст.л Для теста: • мука – 250 г • сливочное масло – 100 г • яйцо – 1 шт • сахар – 1 ст.л • разрыхлитель – 1 ч.л

🍎 Творожный пирог с яблоками Нежный творожный слой, ароматные яблоки и мягкое рассыпчатое тесто - это именно тот домашний пирог, который хочется готовить снова и снова 😍 Получается очень вкусно к семейному чаепитию, а готовится из самых простых продуктов ❤ Вот что понадобится: Для теста: ● Сливочное масло - 180 г. ● Мука - 2 стакана (250 мл). ● Сахар - 0,5 стакана. ● Яйцо - 1 шт. Для начинки: ● Творог - 400 г. ● Яйца - 4 шт. ● Сахар - 0,5 стакана. ● Крахмал - 4 ч. л. ● Яблоки - 2-3 шт. ● Растительное масло - для смазывания формы. Приготовление: 1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника - оно должно стать мягким. 2. В миске взбейте яйцо с половиной стакана сахара. Добавьте мягкое масло и перемешайте. 3. Всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться плотным и не липнуть к рукам. 4. Форму застелите пергаментом и немного смажьте растительным маслом. Выложите тесто, распределите по дну и сформируйте небольшие бортики. 5. Для начинки соедините творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал. Взбейте блендером или миксером до однородной нежной массы. 6. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. 7. Вылейте творожную начинку на тесто, сверху красиво разложите яблоки. 8. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 50 минут. После остывания пирог становится еще нежнее 😋 А сочетание творога и яблок - настоящая классика, которая всегда получается вкусной. Приятного чаепития! ❤

Сырные палочки! Ингредиенты: Мука 550 гр Соль 1 ч.л Разрыхлитель ½ ч.л Масло сливочное 100 гр Молоко 200 мл Яйцо 1 шт Сыр любой, который хорошо плавится

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ 😋 ✅Ингредиенты: Капуста - 800 г Морковь - 1 шт. Картофель - 4 шт. Лук зелёный - 1 пучок Соль - по вкусу ✅Для теста: Яйца - 4 шт. Соль - по вкусу Сахар - 1 ч.л. Перец молотый - по вкусу Кефир - 150 мл Разрыхлитель - 10 г Масло растительное - 80 мл Мука - 170 г Приятного аппетита!❤️

Торт "Сладкая мечта"🎂 ✅Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сгущенное молоко - 1 банка (360 г) Мука - 160 г Разрыхлитель - 15 г Сметана 40% - 700 г Сахар - 100 г ✅Приготовление: В миске взбейте яйца, затем добавьте сгущенное молоко и перемешайте до однородности. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто. На силиконовом коврике или пергаменте формируйте из теста тонкие лепешки толщиной 1-2 мм. Выпекайте их в духовке, предварительно разогретой до 200°C, в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Для крема взбейте сметану с сахаром до полного растворения сахара. Соберите торт, промазывая каждую лепешку кремом, оставляя немного для верхнего слоя. Весь крем должен быть равномерно распределен между слоями. Оставьте торт в холодильнике на 5 часов для застывания. Украсьте торт по вашему вкусу перед подачей, например, дробленым арахисом. Приятного аппетита!❤️

Есть торты, которые не нуждаются в рекламе. Медовик, Наполеон, Красный бархат, Птичье молоко — у каждого найдутся свои поклонники. Собрали 8 проверенных рецептов домашних тортов, которые захочется сохранить и приготовить. 🎂 В карусели: 1. Медовик 2. Наполеон 3. Красный бархат 4. Молочная девочка 5. Прага 6. Птичье молоко 7. Сметанник 8. Чёрный лес 📌 В каждом кадре — ингредиенты и пошаговое приготовление. Приятного аппетита!

ТОРТ «ПРАГА» — КАК В СТАРОЕ ДОБРОЕ ВРЕМЯ 😋 ✅Для бисκвита: муκа – 170 г маслο сливοчнοе – 40 г κаκаο – 25 г сахар – 170 г. яйцο – 8 шт. ✅Для κрема: сгущеннοе мοлοκο – 300 г желтοκ – 5 шт. вοда – 150 мл маслο сливοчнοе – 340 г ванильный сахар – 5 г κаκаο – 45 г сирοп – 500 мл ✅Пригοтοвление бисκвита. Bзбить яйца конатной температуры с сахарοм, дο пοлнοгο раствοрения сахара. Гοтοвая смесь дοлжна быть пышная, вοздушная. Mуκу смешать с κаκаο и прοсеять, пοстепеннο дοбавить ее κ яичнο-сахарнοй смеси. Очень аκκуратнο перемешать, и дοбавить туда растοпленнοе сливοчнοе маслο комнатной температуры. Еще раз аκκуратнο перемешиваем. Слишκοм дοлгο тестο мешать не надο, а тο οсядут яйца, и бисκвит не будет пышным. Bыпеκать бисκвит 30-40 минут при температуре 180С. Я выпеκала в фοрме диаметрοм 24 см. Гοтοвый бисκвит οстудить на решетκе и затем разрезать на 3 κοржа. ✅Для пригοтοвления κрема вылить в сοтейниκе сгущеннοе мοлοκο, желтκи, вοду, ван.сахар перемешать и пοставить на маленьκий οгοнь (мοжнο и на вοд.баню). Kаκ тοльκο κрем заκипит уварить егο в течении 3-5мин. Снять с οгня и οстудить. Мягкое масло взбить, часть масла сразу отложить, его нужно будет растопить и перемешать с какао. (я взяла 40 гр, скажу сразу этого мало и при перемешивании с какао у меня получилась ну очень густая смесь, но в принципе и она с остальным маслом взбилась хорошо). Добавить какао с маслом во взбитое масло. Все взбить еще раз. Затем добавить заварную смесь к маслу и продолжить взбивание. Готовый крем можно поставить в холодильник, дать ему немного остыть. Сварить сироп по рецепту 150 гр сахара и 150 гр воды и о желанию добавить немного конька. Пропитать сиропом каждый корж, промазать кремом, полить глазурью (100 г черного шоколада + 100 г сливок) Приятного аппетита!❤️