ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ
4 яйца с1
125 г сахара
5 г ванильного сахара
120 г муки(10 г белка на пачке)
25 г крахмал кукурузный
5 г разрыхлитель
45 г молоко
30 г растительное масло
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до бела и пышности. Масса должно быть по плотности такой, что проведя по ней, след не заплывал.
Сухие ингредиенты (мука, крахмал и разрыхлитель) соединить и перемешать венчиком. Только после этого просеять во взбитые яйца.
Работаем венчиком, вмешиваем муку буквально несколькими движениями.
Часть теста отправляем к жидким ингредиентам(молоко и масло). Перемешиваем до объединения и переливаем к основной массе. Делаем несколько движений венчиком, соединяя две массы.
Кольцо(форму) ничем не смазываем. Переливаем массу и отпекаем при 175° с конвекцией около 30 минут. Готовый бисквит остывает в форме, после этого я его вырезаю. Использую минимум через 6 часов
🌸Прописала все важные моменты! Соблюдая каждый пункт, ваш бисквит будет ровный, пышный и ароматный!
🌸Обратите внимание, я работаю венчиком, это намного удобнее, чем силиконовой лопаткой. Высота бисквита 8 см
"ПИЦЦА (САМАЯ БЫСТРАЯ) НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ" 🍕🍕🍕
✅Ингредиенты: - 4 ст.л. сметаны - 4 ст.л. майонеза - 2 яйца - 9 ст.л. муки (без горки) - сыр
✅Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его выливаем на сковороду смазаную маслом, сверху положить начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Заливаем майонезом, и сверху толстый слой сыра.
3. Ставить сковородку на плиту, на несколько минут, огонь большой не делайте!!! 4. Сковороду сразу накрыть крышкой. Как только сыр расплавится - пицца готова.
⠀
Приятного аппетита ❤️
ТОРТ «ВУЛКАН» — РЕЦЕПТ ЗА 45 МИНУТ. Вы будете в восторге: просто, красиво и вкусно
Торт «Вулкан» — это эффектный и вкусный десерт, который поражает своим внешним видом и насыщенным вкусом. Его особенность заключается в форме, напоминающей извергающийся вулкан с кратером. Чаще всего этот торт состоит из бисквита, в углублении которого находится крем, сгущенное молоко или карамель. Верх украшают шоколадной глазурью, ганашем или ягодным соусом, создавая впечатляющий «изверженный» эффект.
Благодаря своей оригинальной подаче и богатому вкусу, торт «Вулкан» станет украшением любого праздника и настоящим сюрпризом для гостей.
🌸Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 4 ст.л.;
Сметана — 200 г;
Мука — 180 г;
Разрыхлитель — 1 ст.л.;
Растительное масло — 2 ст.л.
🌸Ингредиенты для начинки:
Сливочный сыр — 380 г;
Яйца — 2 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Ягоды — 90 г;
Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸Смешиваем яйца с солью и сахаром, взбиваем до пышной пены массу. Добавляем в смесь сметану, продолжаем взбивать венчиком до однородности.
🌸Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Вливаем в тесто растительное масло, перемешиваем и выкладываем его в форму, застеленную пергаментом.
🌸Для крема соединяем сливочный сыр с яйцами и сахаром, взбиваем смесь венчиком до однородной кремовой массы. Смешиваем ягоды с крахмалом и высыпаем в крем, перемешиваем.
🌸Выкладываем крем на поверхность пирога в середину, чтобы он углубился в тесто. Выпекаем торт при 180 градусах 40-45 минут.
🌸После приготовления верхушку пирога можно украсить шоколадной глазурью или карамелью.
Приятного аппетита ❤️
Меренговый рулет с мандарином 🍊
Ингредиенты:
• Белки (холодные) – 200 г
• Сахарная пудра – 300 г
• Крахмал – 2 ст.л
• Лимонная кислота – щепотка
Для мандаринового конфитюра:
• Мандарины – 4 шт.
• Крахмал – 2 ст.л
• Сахар коричневый – 2 ст.л
Для крема:
• Маскарпоне – 300 г
• Сливки 33% – 250 г
• Сахарная пудра – 60 г
Пирожки с капустой на кефире
Ингредиенты (тесто):
▫️Кефир - 380 мл
▫️Сода - 0,5 ч.л.
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Мука - 500 г
▫️Соль - 0,5 ч.л.
▫️Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Начинка:
▫️Растительное масло для жарки
▫️Лук - 1 шт
▫️Морковь - 1 шт
▫️Капуста - 400 г
▫️Соль - 0,5 ч.л.
▫️Чёрный перец по вкусу
▫️Сливочное масло - 20 г
▫️Вода - 100 мл
Приятного аппетита!
ВОЗДУШНЫЙ КЕКС С ЯГОДАМИ: готовим мягкую, нежную и невероятно вкусную выпечку к чаю.
Кекс со смородиной, давно полюбившийся нашей семье, и не только. Подписчики, которые его уже готовили, посылают очень хорошие отчеты и балуют своих домочадцев. Наступил сезон, когда можно доставать первую заморозку в виде ягод и есть ароматы лета. К тому же в холодное время года это источник витаминов и энергии. Желаю вам открыть этот вкус и звать гостей на чай с кексом .
Мука – 600 гр
Разрыхлитель – 15 гр
Сахар – 400 гр
Масло сливочное – 120 гр
Соль – 7 гр
Молоко – 210 мл
Яйца – 5 шт
Масло растительное – 110 мл
Ваниль
Смородина – 300-400 гр, можно и больше (у меня заморожено)
Приготовление:
Взбить масло с сахаром.
Отдельно смешать жидкие ингредиенты и потихоньку три раза влить в масло с сахаром.
Смешать сухие ингредиенты и также три раза всыпать в тесто.
Всыпать замороженные смородины и перемешать лопаткой.
Выпекать при температуре 180 С примерно 60-75 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Из числа этих ингредиентов выходит два ✌️ больших кексики.
"ПИЦЦА (САМАЯ БЫСТРАЯ) НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ" 🍕🍕🍕
✅Ингредиенты: - 4 ст.л. сметаны - 4 ст.л. майонеза - 2 яйца - 9 ст.л. муки (без горки) - сыр
✅Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его выливаем на сковороду смазаную маслом, сверху положить начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 2. Заливаем майонезом, и сверху толстый слой сыра.
3. Ставить сковородку на плиту, на несколько минут, огонь большой не делайте!!! 4. Сковороду сразу накрыть крышкой. Как только сыр расплавится - пицца готова.
⠀
Приятного аппетита ❤️
Фильтр
загрузка
Показать ещё