Выпечка, торты, десерты

БУЛОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Мягкие булочки с ароматным ванильным кремом — прекрасное дополнение к любому чаепитию. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Тёплое молоко — 300 мл ✅ Сливочное масло — 70 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Дрожжи — 12 г ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Мука — 700–750 г ✅ Подсолнечное масло — 2–3 ст. л. Для заварного крема: ✅ Молоко — 500 мл ✅ Яйца — 2 шт. (100 г) ✅ Сахар — 80 г ✅ Кукурузный крахмал — 3 ст. л. (40 г) ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Сливочное масло — 40–50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте тесто: смешайте тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйца, соль и ванилин. Добавьте муку и растопленное сливочное масло, замесите мягкое тесто. 2. Оставьте тесто подходить в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в два раза. 3. Для крема: взбейте яйца с сахаром и крахмалом, медленно влейте тёплое молоко, добавьте ванилин. Варите на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. 4. Раскатайте тесто, нарежьте на части и выложите в каждую заварной крем. Сформируйте булочки и выложите на противень. 5. Выпекайте при 180°С около 30 минут режимом нагрева сверху и снизу до золотистой корочки. СОВЕТЫ: • Следите, чтобы крем хорошо остыл перед тем, как класть его в тесто — иначе булочки могут плохо подняться • Подавайте слегка тёплыми — вкус особенно раскрывается горячими

Воздушный бисквит к чаю🥰 Ингредиенты: • сгущённое молоко - 280 гр • яйца - 4 шт • сливочное масло - 50 гр • мука - 120 гр • разрыхлитель - 10 гр • сахарная пудра Выпекаем при 180° 35-40 минут.

Маковый пирог🥰 Ингредиенты: 220 мл молока 1 яйцо 5 ст ложек сахара 4 ст ложки подсолнечного масла 450 гр муки Начинка: 150 гр мака 50 мл молока 50 гр сахара Отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусов.

КУЛИЧ ⠀ Ингредиенты для рецепта ⠀ На 4 стакана муки: 3 яйца 100 г сливочного масла или маргарина 1 стакан сахара 1 стакан молока 50 г дрожжей соль по вкусу ⠀ Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Это тесто сразу выкладывайте в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич . Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа ( в зависимости от размера кулича). Готовность проверяем деревянной палочкой ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

«ХВОРОСТ» из детства Ингредиенты: Кефир - 1,5 стакана (стакан 200 г) Сода - 1 ч.л. без горки Сахарный песок - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Ваниль для аромата - по желанию Мука - 3 стакана (стакан 200 г) + 100 г для раскатки Растительное масло для жарки Сахарная пудра для посыпки

Яблочный манник 🍎 Ингредиенты: • Мука — 150 г • Манная крупа — 150 г • Сахар — 150 г • Яблоки — 4 шт. • Разрыхлитель — 1,5 ч.л • Корица — по вкусу • Сливочное масло — 40–50 г • Молоко — 100 мл

Вкусная выпечка в домашний условиях 🔥 Не потеряйте ✔

Универсальное дрожжевое тесто для пирожков, беляшей и чебуреков Это тесто всегда получается мягким, воздушным и невероятно удобным в работе. Подходит для любой начинки — сладкой или солёной. 🌸🌸🌸🌸🌸 * живые прессованные дрожжи — 25 - 30 г * сахар — 3 ст. л. * тёплая вода — 0,5 л * соль — 1 ч. л. * подсолнечное масло — 100 г * мука — 1 кг 1. Дрожжи растереть с сахаром со 100 мл теплой воды до жидкой массы. 2. Влить остальную тёплую воду, перемешать и оставить на 15 минут. Как только появятся пузырьки — можно продолжать. 3. Добавить соль, масло и постепенно вмешать муку. Замесить тесто до однородной, эластичной консистенции. 4. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1,5 - 2 часа. 👉 Тесто отлично подходит и для пирожков и для беляшей. Приятного аппетита ❤️

Французская меренга для куличей🍰 Нежная французская меренга превращает куличи в эффектное украшение праздничного стола Ингредиенты: - яичный белок - 100 гр - сахар - 200 гр - лимонная кислота - 1 щепотка Приятного аппетита!

Запеканка с картофелем🔥 Теплая, сытная и ароматная — идеальный центр праздничного стола Ингредиенты: - картофель - 4 шт - шампиньоны - 300 гр - куриное филе - 2 шт - специи для курицы, соль, сухой чеснок - по вкусу - сливки 20% - 200 мл - сыр моцарелла - 200 гр - зелень - по вкусу Запекаем при 180° 10 минут Приятного аппетита!