Круассаны за 20 минут, как в вашей любимой пекарне
    1 комментарий
    12 классов
    Вишнёвый штрудель Ароматная, нежная, очень вкусная выпечка, которая подойдёт к любому поводу. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах. Остужаем в течение 40 минут и можно пробовать. 📝 Вам понадобятся: Для теста: • вода – 110 мл • яйцо – 1 шт • мука – 260 г • соль – 0,5 ч.л • подсолнечное масло – 2 ст.л Для начинки: • вишня – 600 г • сахар – 100 г • вода – 40 г • кукурузный крахмал – 35 г • вода – 50 мл (для крахмала)
    1 комментарий
    11 классов
    Овсяные печенья Вместо измельчённых хлопьев можно использовать овсяную муку, дополнить орехами или шоколадом. Если хотите более плоские и большие печенья, то слегка придавите их перед выпеканием. 📝 Вам понадобятся: • изюм – 60 г • сахар – 150 г • сливочное масло – 150 г • вода горячая – 180 мл • соль – 0,5 ч.л • мёд – 40 г • овсяные хлопья – 150 г • мука – 350 г • разрыхлитель – 1 ч.л
    1 комментарий
    5 классов
    Торт из печенья «рыбки» Такой родной, с детства знакомый и уютный десерт по рецепту бабушки, который согреет душу. 📝 Вам понадобятся: • крекер «рыбки» без соли – 1 пачка (350 г) • сметана 10-15% – 1 большой стакан • сгущённое молоко – 1 банка • растопленное сливочное масло (по желанию) – 100 г
    1 комментарий
    82 класса
    БОРЕК С МЯСОМ Ароматный, сытный и румяный — идеален для обеда или ужина с семьёй ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: ✅ Мука — 500 г (±50 г) ✅ Вода (комнатной температуры) — 300 мл ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло — 150 г Для начинки: ✅ Говяжий фарш — 500 г ✅ Луковица — 1 шт ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Специи — по вкусу ✅ Зелень — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске соедините муку, воду, яйцо и соль. Замесите мягкое, эластичное тесто. 2. Раскатайте его в тонкий пласт и смажьте растопленным сливочным маслом. 3. Для начинки обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком до готовности. Добавьте специи и зелень, остудите. 4. Выложите начинку на тесто равномерным слоем. Сверните рулетом или уложите слоями. 5. Переложите на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. 6. Нарежьте горячим и подавайте с йогуртом или свежими овощами. СОВЕТЫ • Для более слоёного эффекта тесто можно смазать маслом несколько раз, складывая в конверт. • Начинку можно варьировать: попробуйте с сыром, шпинатом или картофелем. • Отлично хранится в холодильнике и разогревается без потери вкуса.
    1 комментарий
    44 класса
    БЕЗ ДУХОВКИ, БЕЗ ЗАМЕСА, всего из муки и яиц — получается воздушный, ароматный десерт! В миску вбей 3 яйца, добавь 150 мл тёплой воды, перемешай. Добавь 300 г муки, 25 г сахара и щепотку дрожжей — просто размешай до гладкого теста. Дай постоять, пока не появятся пузырьки, вмешай горсть изюма и разлей по пиалам. Укрась сверху орешками или сухофруктами, поставь на пар на 25 минут — и всё! Результат — пышные, ароматные кексы, которые тают во рту. Приятного аппетита ❤️
    6 комментариев
    360 классов
    КЕКСЫ С ИЗЮМОМ ПО ГОСТУ Традиционные, рассыпчатые и очень аппетитные — идеальны для уютного чаепития. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — щепотка ✅ Молоко — 140 г ✅ Яичные желтки — 130 г ✅ Мука — 230 г ✅ Разрыхлитель — 8 г ✅ Изюм — 100 г (можно заменить на шоколад) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, желтками и щепоткой соли до посветления массы. 2. Влейте молоко, добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. 3. Изюм замочите в кипятке на 10–15 минут, обсушите и обваляйте в муке. Добавьте в тесто, аккуратно перемешайте. 4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. 5. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до сухой зубочистки. 6. Остудите кексы и посыпьте сахарной пудрой. СОВЕТЫ: - Чтобы кексы были ещё ароматнее, добавьте в тесто щепотку корицы или ванильного сахара. - Для разнообразия замените изюм на крошеный шоколад или цукаты — получится не менее вкусно!
    1 комментарий
    34 класса
    Мандариновое тирамису Ингредиенты: печенье савоярди – 250 г маскарпоне – 250 г (можно заменить обычным сливочным сыром) желтки – 5 шт сахар – 70 г сливки 33% – 250 мл сахарная пудра – 50 г эспрессо или крепкий кофе – 150 мл мандарины – 8 шт Приготовление: Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром и ставим на водяную баню, помешивая 5-7 мин до густоты и посветления. Остужаем. Взбиваем холодные сливки до плотной текстуры. Аккуратно соединяем их с заваренными желтками, добавляем маскарпоне и сахарную пудру, перемешиваем лопаткой и слегка взбиваем миксером до однородности. Очищаем мандарины, пробиваем в блендере и процеживаем через сито. Смешиваем полученный сок с кофе. Каждый савоярди погружаем в мандариново-кофейную смесь и выкладываем первый слой в форму. Распределяем половину крема. Повторяем слой савоярди и крема, выравниваем. Охлаждаем тирамису минимум 4-5 ч, лучше на ночь. Перед подачей украшаем мандарином.
    1 комментарий
    11 классов
    ТОРТ ТРИ СТАКАНА 😍 ✅Ингредиенты: • яйца - 2 шт • сахар - 200 гр • ванильный сахар - 1 ст. л • растительное масло - 1 ст. л • кефир - 200 мл • сода - 1/2 ч. л • какао - 2 ст. л • разрыхлитель - 1 пакетик • мука - 200 гр ✅Для крема: • сметана (20%) - 600 гр • варёная сгущенка - 1 банка Выпекаем при 180° 40 минут
    1 комментарий
    90 классов
    Нежные, как мороженое, трубочки с двумя видами изумительной начинки. Готовятся очень быстро 🥰 ✅Ингредиенты: Мука — 280 г; Разрыхлитель — ½ ч.л.; Соль — щепотка; Ванильный сахар — 8 г; Сливочное масло — 100 г; Сметана — 200 г; Яичный желток — 1шт. ✅Начинка: Грецкие орехи — 150 г; Яичный белок — 1шт.; Сахар — 4 ст.л. Творог — 150 г; Яичный желток — 1шт. ✅Готовим: Высыпаем в миску муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Добавляем холодное сливочное масло в муку и разминаем его руками до состояния сливочной крошки. Добавляем в крошку сметану и яичный желток, замешиваем тесто и собираем в колобок. Оставляем тесто в целлофане на 15 минут в холодильнике. Для начинки яичный белок взбиваем миксером с сахаром до глянцевой белой массы. Измельчаем грецкие орехи и добавляем к ним белковую массу, перемешиваем. Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в пласт примерно 20 см в диаметре. Разрезаем пласт как пиццу на треугольники — по 8 штук на один пласт. На широкую часть треугольников кладем ореховую начинку. Запечатываем начинку внутри теста и сворачиваем в рулет. Выкладываем часть рулетиков на противень, застеленный пергаментом. Для второй начинки просто смешиваем творог с яичным желтком. Кладем творожные рулетики тоже на противень. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
    1 комментарий
    32 класса
Фильтр
  • Класс
  • Класс
  • Класс
  • Класс
  • Класс
  • Класс
Показать ещё