Сливовый пирог без весов: быстро, просто и очень вкусно.

😋
Для этого рецепта не нужны весы: все ингредиенты измеряются стандартными стаканами и ложками. Такой пирог порадует домашних и гостей своей сочностью и ароматом свежих слив.
✅Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 стакан (по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Йогурт или кефир — 1 стакан (250 мл)
Растительное масло — 0,5 стакана (125 мл)
Мука — 2 стакана (≈ 320 г)
Разрыхлитель — 1 ст. л. (10 г)
Сливы — 7–8 шт. (или другие сезонные фрукты)
✅Готовим:
Сливы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. По желанию присыпьте сахаром или корицей. Вместо слив можно использовать яблоки, груши, абрикосы или ягоды.
В миске взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте йогурт (или кефир) и растительное масло, хорошо перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в жидкую смесь, перемешивая до однородности. Консистенция должна быть густой, похожей на сметану.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму (диаметром 24–26 см) или застелите пергаментом. Разложите сверху половинки слив, слегка утопив их в тесте.
Выпекайте при 180°C 35–45 минут, пока пирог не подрумянится. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
Остудите пирог 10–15 минут, затем аккуратно извлеките из формы. При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Такой пирог отлично подходит к чаю или кофе.
Приятного аппетита!❤️