Изумительная грузинская закуска из баклажов

КБЖУ на 100 гр: 131/6.8/9.3/5.4
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт
- сыр сулугуни 200 гр
- соль, перец, растительное масло
Для сальсы:
- помидоры (самые вкусные вах вах) 2-3 шт
- лук красный 0.5 шт
- кинза пучок
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец
Запекать баклажаны при 200 градусах