Готовлю каждый День! Невероятные Хачапури на Кефире, на Сковороде без Духовки! Многие ли знают, что значит хачапури? Лепешка с сыром? Примерно - да. "Хачо" действительно сыр, а "пури" - хлеб. Но вариаций бесконечное множество. Рецепты хачапури разные, своё тесто и сыр. Начинкой может быть что угодно, мясо, фасоль и даже маринованные свекольные листья.
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ 🔥 Из этого количества продуктов получается 6 пирогов-три с сыром и картошкой и три с мясом. ✅Опара: 1 ст.л сахара и 1 ст.л сухих дрожжей добавить в 250 мл теплого молока, перемешать, накрыть и оставить на 15 мин. В миску просеять 1,5 кг муки, влить подошедшую опару, 50 мл раст.масла, 2 ст.л соли добавить в 850 мл теплой воды, перемешать и влить в муку, замесить тесто вручную или в тестомесе в течение 15 минут, тесто будет чуть липким, это нормально.Накрыть и оставить в теплом месте для подъема на 40 минут. Рекомендации: 1. Чтобы не замешивать тесто слишком долго, оставьте его не домешанным на 15 минут под пленкой, а затем домешайте в течении 1-2 минут. ✅Начинки: 750 гр
Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Казан 12л Рис длиннозерновой 900г (запарить соленым кипятком 3л вода и 30г соли) Вода в зирвак 570-600мл Рыба 1кг Морковь 1к Лук репчатый 2шт Масло подсолнечное 300мл Лимон 1шт Соль 25г Специи 20г (сельдерей (семена), паприка красная, горчица коричневая, имбирь, белый перец, черный перец, лавровый лист, мускатный орех, перец чили чипотле, перец чили, кардамон, корица, душистый перец, майоран, кайенский перец, мацис, гвоздика)
📝 Хинкал кукурузный 🥩 Ингредиенты: 🛒 • Пшеничная мука - 300 гр. • Кукурузная мука - 300 гр. • Кефир (тёплый) - 400 мл. • Соль - 1ч.л. • Сода - 1ч.л. • Яйцо - 2шт. • Подсолнечное масло - 100 мл. Начинка: 🛒 • Фарш говяжий - 300 гр. • Лук репчатый - 1 шт. • Соль/перец. • Петрушка. • Сливочное масло(по желанию). Сохраняйте и готовьте, это очень вкусно! Процесс приготовления показан на видео! 📺 Приятного аппетита! 🍽️ Еще больше рецептов на каждый день! 📝 Подписывайтесь! 🔔 Оцените рецепт! 👍 #выпечка #обед #ужин
ПЛОВ С ВЕРМИШЕЛЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: вермишель 400 г бедро куриное 700 г лук 1 шт морковь 3 шт соль, перец приправа для плова 1 ч.л базилик сушенный 0,5 ч.л теплая вода свежая зелень ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смотрим видео, готовим и наслаждаемся. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо