Бик тәмле КЫСТЫБЫЙ😍 рецепты

✅Сөт - 400 г
✅Сыек май - 5 аш кашыгы
✅Тоз, он салып озак итеп камыр басабыз.
Ял иттердем, яхшы үзләнде, кулга да, кунага да ябышмаслык булды.
Мин зур җәем җәеп, түгәрәкләр кисеп пешерәм коры табада. Пешкән камырны чут кенә дымлы тастымалга төреп барам, шулай иткәндә бик йомшак була (нинди камырга эшләсәң дә) кыстыбыйны.
Эчлеккә бәрәңге төябез. Иң мөһиме сливочный май керсен бәрәңгегә дә, майлаганда да.
Авт: Раиля Ахунова
Рецепт очень вкусных КЫСТЫБЫЙ 😍
Ингредиенты:
✅ Молоко — 400 г
✅ Растительное масло — 5 ст. л.
✅ Соль, мука — замешиваем тесто (мять нужно долго).
Дала тесту отдохнуть, оно хорошо «созрело», стало эластичным и перестало липнуть к рукам и к доске.
Я раскатываю большой пласт теста и вырезаю из него кружочки, затем обжариваю их на сухой сковороде. Готовые лепешки сразу заворачиваю в чуть влажное полотенце — благодаря этому кыстыбый получаются очень мягкими (этот секрет работает с любым тестом). Для начинки делаем картофельное пюре. Самое главное — не жалейте сливочного масла: добавьте его и в само пюре, и обильно смажьте готовые кыстыбый при сборке.