Чем полезен «северный виноград»? 1. Он облегчает пищеварение, и, прежде всего, работу желудка. 2. Славится как отличное средство для послабления стула. Эффективен даже при хронических запорах, так как заставляет работать мышцы гладкой мускулатуры кишечника. 3. Его составе много клетчатки и целый набор полезных органических кислот, что делает его просто незаменимым для здоровья каждого органа! 4. Клетчатка очищает организм, впитывая в себя все ненужные токсины и яды, а органические кислоты помогают интенсивному выделению желудочного и кишечного соков, что активно помогает более полному усвоению питательных веществ из этой ягоды. 5. Являясь хорошим мочегонным средством, отлично стимулирует работу почек и мочевого пузыря, исцеляет их, препятствует образованию и накоплению в них камней. А если камни уже есть, то помогает их растворять и мягко выводить. 6. Отличное желчегонное средство. Укрепляет, очищает и восстанавливает клетки печени. 7. Необходим при ожирении, малоподвижном образе жизни, «сидячей» работе и несбалансированном питании. 8. Для женщин эта ягода нужна, как хорошая помощь во время тяжёлого предменструального синдрома, болезненных и обильных месячных, во время климактерического периода с тяжёлым протеканием его симптомов. 9. Свежие ягоды помогают укрепить дёсны, снять воспаления. 10. Замечательно укрепляет ломкие капилляры, поэтому является отличным средством для избавления капиллярной сетки на лице. Для этого необходимо кушать свежие ягоды, пить из них свежий сок и делать маски для лица из ягод крыжовника. 11. Ускоряет восстановление организма после травм, операций, после повреждений внутренних органов. 12. Придаёт телу силы, бодрость, сознанию и мышлению – чёткость, логичность, ясность. Улучшает память. 13. Отличное средство для улучшения микроциркуляции крови, выведения токсинов, шлаков, солей тяжёлых металлов. 14. Обладает замечательными общеукрепляющими свойствами на весь организм, увеличивает защитную силу иммунитета. 15. Увеличивает скорость всех обменных процессов в теле, восстанавливает работу сердечно-сосудистой, эндокринной систем, нормализует кровяное давление. 16. Содержит большое количество магния и железа. Незаменим при малокровии, анемии, плохом качестве крови, астении, упадке сил, хронической усталости. 17. Способствует выработке в организме серотонина – гормона радости и удовольствия. Снижает уровень депрессивности, уныния, плохого настроения, апатии. Эффективен при неврозах, раздражительности, бессоннице. 18. Очищает сосуды от наслоений холестерина и препятствует его накоплению в будущем. 19. Благодаря высокому содержанию витамина С, является отличным источником антиоксидантов, способствующих активному омоложению тела, его очищению, а также профилактикой онкозаболеваний

Царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями Особый аромат и вкус лакомству придают листья вишни. Для приготовления варенья с ними нужно взять: Крыжовник – 1 кг; 2-3 веточки вишневых листьев; 2 ст. воды; 1,5 кг сахара. Такое количество ингредиентов уйдет на приготовление примерно 3-х баночек по пол литра. Ягоды также нужно отсортировать, хорошо промыть, чтобы остались исключительно идеальные ягодки. Крыжовник можно также очистить от семян, сделав частичные надрезы и удалив сердцевину при помощи шпильки или специальной проволоки с петлей из алюминия. После этого крыжовник снова промываем и высыпаем в кастрюлю. Листья вишни для царского варенья из крыжовника также промываем и перекладываем с ягодами. Листья не только придают особый аромат, но и сохраняют изумрудно-зеленый оттенок варенья. Залитые водой ингредиенты оставляем настаиваться часов на 5-6. Затем воду сливаем в отдельную посуду, а крыжовник откидываем на дуршлаг. С настоянной воды приготовим сироп – понадобится 2 ст. на 1 кг ягод. Для этого в кастрюлю с отваром добавляем сахарку и отправляем емкость на огонь. Доводим сироп до кипения при средней температуре, размешивая в процессе кристаллы сахара. Когда закипит, нужно прокипятить около 5 минут на медленном уже огне. В кипящий сироп опускаем ягоды и настаиваем их около 3-4 часов. Такую процедуру повторяем несколько раз, пока варенье не будет готовым. Примерно на это понадобится 3-4 варки по 5 минут. На остывание уходит около 4 часов после каждого кипячения. Все, лакомство готово к закупорке или чаепитию. Для приготовления варенья нужно взять недозрелые зелёные ягоды крыжовника,