Мясо по-французски с картофелем!

==============================
Существует много способов приготовления мяса по-французски с картошкой. Например, можно экспериментировать с мясом - взять не свинину, а курицу, индейку или даже телятину. Можно менять последовательность слоев. Я делаю так: мясо-лук-картошка, а можно так: лук-мясо-картошка, или наоборот: картошка-лук-мясо. Несомненно одно: такую вкуснятину съедят всю и попросят еще добавки!
Для приготовления мяса по-французски с картофелем понадобится:
Свинина — 800 гр;
Картофель — 1,5 кг;
Лук репчатый — 3 шт;
Майонез — 200 мл;
Сыр — 150 гр;
Соль;
Перец черный.
Рецепт приготовления мяса по-французски с картофелем:
1. Свинину порезать брусочками и выложить равномерным слоем на противень. Лучше всего для этого блюда подойдет шейная часть с жирком. Окорок конечно помясистее будет, но при запекании он получится посуше, чем шейная вырезка. Ну и конечно, мясо, желательно, использовать свежее.
Немного посолить,чуть поперчить...

Свинина 2. Выложить слой майонеза, примерно 100 грамм. Майонез можно равномерно распределить по мясу, если он очень густой, то можно просто сделать майонезную сетку.

Мясо по-французски с картофелем! - 816174170068

3. Лук порезать и выложить поверх майонеза. Лук можно порезать так, как нравится: можно крупной соломкой, можно мелко. Свинина с майонезом и луком

Мясо по-французски с картофелем! - 816174177236

4. Картофель порезать соломкой, посолить и поперчить, перемешать с оставшимся майонезом. Выложить картофель на слой лука.

Мясо по-французски с картофелем! - 816174186964

5. Поставить в нагретую до 220 градусов духовку. 6. Когда картошка почти готова, примерно за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку запекаться до готовности. Если слой сыра посыпать перед приготовлением, то сырная корочка получится твердой (пересушенной).

Мясо по-французски с картофелем! - 816174196692

7. Мясо по-французски с картошкой готово! Дать немного остынуть, чтобы сырная корочка схватилась и можно разрезать его на порционные кусочки и подавать на стол.