Продукт обладает общеукрепляющими свойствами, улучшает иммунитет, помогает противостоять различным простудным заболеваниям и вирусам. Способствует лучшей работе пищеварительного тракта. С помощью молочной сыворотки можно излечить слизистую оболочку желудка, нормализовать микрофлору кишечника (с этой целью нужно употреблять продукт минимум несколько недель). Показан при колитах и гастритах, а также при наличии запоров. Также помогает восстанавливать водно-солевой баланс в организме. Способствует выведению лишней жидкости, что в свою очередь избавляет от отеков. Происходит очищение организма от различных токсинов и шлаков (достаточно будет употреблять один стакан сыворотки, но делать это нужно исключительно натощак). Способствует более легкому избавлению от лишнего веса. Кроме описанных выше полезных действий, данный продукт может с успехом использоваться и в косметологических целях, например, молочная сыворотка отличается хорошими отбеливающими свойствами, идеально подойдет для жирной и нормальной кожи лица. Чтобы добиться еще лучшего результата, можно добавить к ней еще и несколько капель лимонного сока. Лечение различных болезней молочной сывороткой Советуют включить в свой рацион сыворотку и людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, а также гипертоникам. Продукт очистит организм от вредного холестерина, вследствие чего в сосудах перестанут образовываться холестериновые бляшки, которые и закупоривают сосуды. Молочная сыворотка даже может помочь преодолеть депрессию! Оказывается, что в ней содержатся ингредиенты, которые негативно влияют на выработку гормонов стресса, а вот серотонин (гормон счастья), напротив, вырабатывается более активно. Помогает лечить солнечные ожоги – для этого в теплую воду наливают пару литров сыворотки и принимают ванну в течение 20 минут . Применение молочной сыворотки для волос: она может восстановить поврежденную структуру волоса, с этой целью рекомендуется мыть их смесью из корня лопуха и сыворотки и делать соответствующие маски . Химический состав молочной сыворотки Молочная сыворотка отличается очень разнообразным и ценным составом. В ней присутствуют такие витамины: группа В (В1, В5, РР, В2, В6, В12, В9), С, Н, Е. Среди полезных элементов можно выделить: магний, кальций, натрий, фосфор, калий, серу, хлор, цинк, железо, йод, молибден, кобальт, медь. Кроме этого, в данном продукте высоко содержание холина, биотина и никотиновой кислоты. Также в ней содержится лактоза (ее называют самым оптимальным углеводом).