Вкусный и сбалансированный боул

Быстрый, питательный и сбалансированный завтрак, который зарядит энергией на весь день!

Количество порций: 1
КБЖУ на порцию: ~290/11/20/26

Ингредиенты:
Основные:
• Шпинат – горсть
• Батат – 100 г
• Авокадо – 1 небольшое
• Форель с/с – 40 г
• Яйцо – 1 шт
• Кунжут для подачи – по желанию

Для запекания батата:
• Масло авокадо – 1 ч.л.
• Паприка – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:
Батат очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Поливаем маслом авокадо, посыпаем паприкой и солью. Запекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут.

Варим яйцо пашот: в кастрюле доводим воду до кипения, уменьшаем огонь, создаем воронку ложкой и аккуратно вливаем яйцо. Варим 3 минуты, затем вынимаем шумовкой.

Нарезаем авокадо и форель.

Выкладываем на тарелку запеченный батат, шпинат, ломтики авокадо и форель. Сверху добавляем яйцо пашот.
Нажми, чтобы увидеть больше

Готово! Приятного аппетита!