Полезный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свёкла варёная 300г
Шпинат пучок
Брынза 150-200г
Грецкий орех 50-60г
Чернослив 80г
Растительное масло 1-2 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль по вкусу (можно без неё, т.к. брынза солёная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты.
Выложить в миску шпинат (если он крупный, порвать).
Нарезать свёклу, чернослив, орехи.
Смешать для соуса масло, лимонный сок, измельчённый чеснок.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Нарезать сыр кубиками, выложить сверху (по желанию можно добавить брынзу сразу и перемешать с другими ингредиентами).