Зинаида Щепяткова

Невероятно вкусный цыпленок «гармошка» с яблоками и сыром

#закуски
Ингредиенты
Для 3 человек
3 куриные грудки
2 яблока
6 зубчиков чеснока
50 г сливочного масла
1 пл любого джема
черный перец и соль по вкусу
Сделайте более глубокие бороздки в каждом курином филе с обеих сторон.
Тщательно посолить.
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими дольками.
Яблоки промываем, удаляем ядра и разрезаем пополам с кожурой.
Также нарезаем дольками масло.
Когда у нас все готово, мы начинаем вставлять в канавки дольки чеснока, яблок, сливочного масла, а затем кладем все три кусочка рядом друг с другом в форму для выпечки.
Поместите в разогретую до 180 ° C духовку и запекайте около 20 минут.
А пока приготовьте в миске маринад.
Положите ложку варенья, черный перец и можно добавить еще специй по вкусу.
Перемешать миксером, затем вынуть мясо из духовки и натереть
Снова поставьте в духовку и дайте запекаться еще 10 минут при 200 ° C.
Напоследок можно посыпать рубленой петрушкой.

Мука, вода и зелень. Вкуснее всяких чебуреков: лепешки с зеленью на сковороде

Процесс приготовления
Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим.
Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу.В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Совет: если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук.
Тесто делм на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки.
Выкладываем начинку и формируем чебуреки или круглые лепешки.
Обжариваем в разогретом растительном масле до румяности с двух сторон.Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой, очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.