Оближешь пальчики - кулинарная школа Татьяны

Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях

  Чтобы не потерять рецепт, жмите «класс» и потом «поделиться».  И так, нам понадобятся: Куриные крылышки — 10 шт. Масло растительное — по вкусу Паприка — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Кукурузные хлопья — по вкусу Яйца — для кляра Молоко — для кляра Приготовление:  Выложить крылья в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и убрать с огня, дать остыть в бульоне. Достать крылья, обвалять в муке, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью и специями). Чтобы крылышки были острыми, нужно добавить в кляр паприку и острый перец. По вкусу добавить чеснок. Можно просто посолить крылышки, не добавляя специй. Крылышки в кляре окунуть в кукурузные хлопья и оставить на 10 минут. Затем перевернуть и оставить еще примерно на 10 минут. Яйцо быстро сохнет, и за 20 минут панировка впитается в крылья. Разогреть масло до 180 °C. Опустить палочку в масло: если из нее пошли пузыри, значит, масло готово. Обжаривать крылышки по 30-60 секунд. Выложите крылышки на тарелку и наслаждайтесь вкусом)   Ищите бесплатные рецепты на нашем сайте. 

Вкуснейший Торт "печень по-царски"

Нам понадобятся: Печень (любая) - 500 г. Молоко (или вода) - 50 мл. Яйцо - 1 шт.Соль, сода - на кончике ножа Мука (примерно) - 2 ст. ложкиМорковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт. Процесс приготовления 1. Печень прокрутить через мясорубку 2. Добавить: муку, яйца, молоко, соль, соду 3 Из полученного теста пожарить блинчики 4. Обжарить мелко нашинкованный лук с натертой морковью 5. Каждый блинчик смазать майонезом и проложить обжаркой из лука и моркови. 6. Собрать слоеный торт и поставить настояться в холодильник на 4 часа   Чтобы не потерять рецепт, жмите «класс» и потом «поделиться».    Ищите бесплатные рецепты на нашем сайте. 

ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 100 г сливочного масла ● 150 г муки ● 150 г творога ● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню) ● 500 г вишни ● 10 г желатина Для творожной начинки: 500 гр жирного творога 150 гр сметаны 150 гр сахара, ваниль. 3 яйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут 2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем.В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место. 3. Тесто равномерно распределяем по высокой форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов. Пока запекается основа, быстро сделаем творожную начинку для чизкейка. в данном случае идеальным вариантом будет погружной блендер. Дело в том, что любой творог - это зернистая масса, поэтому в готовой выпечке эти крупинки будут чувствоваться. А вот благодаря погружному блендеру получится идеально однородная масса без крупинок творога. Кладем в подходящую посуду 500 граммов жирного творога, добавляем по 150 граммов сметаны и сахара, а также столовую ложку ванильного сахара. При желании вы можете заменить сахар-песок сахарной пудрой, но это не принципиально. Вводим по одному 3 яйца. Выливаем массу на тесто и выпекаем около 30-40 минут при 170 градусах. На готовый чизкейк выкладываем вишню. Все убираем в холодильник до застывания. Приятного аппетита!

"Ленивые" ножки.

Вам потребуется: -1 упаковка куриных голеней, -2 моркови, -2 луковицы, -1 банка консервированной кукурузы, -стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин), -500 мл кипятка или бульона, -соль, -перец паприка, -пряности по вкусу, -растительное масло для жарки. Как готовить: 1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. 2. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. 3. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. 4. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. 5. Запекать в течение часа при температуре 200° С. При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

"Сырный взрыв" картофельные шарики

Ингредиенты: - картофельное пюре - 1 яйцо - панировочные сухари - сыр кубиками или на терке - масло для жарки Приготовление: Картофель смешайте с яйцом, добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите ложку пюре и оберните им кубик сыра, скрутите шарик. Нагрейте масло в кастрюле. Каждый шарик обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто- коричневой корочки. Выложите шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.