«Рыба в луково-чесночном кляре на сковороде»

Продукты:
Филе рыбы (горбуша, минтай, хек) — 600 г
Сметана — 100 г
Лук — 1–2 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Мука — 3 ст. ложки
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки (+ для жарки)
Приготовление:
Рыбу режу кусочками. Лук и чеснок с водой пюрирую в блендере, добавляю яйцо, сметану, соль и перец. Затем муку и разрыхлитель. Вливаю 2 ст. ложки масла, перемешиваю. Рыбу обваливаю в кляре, жарю в разогретом масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!