и овощи на 520 руб. Получились заготовки почти на всю неделю
Заготовки в морозилке существенно ускоряют процесс приготовления. Ведь продукты уже подготовлены — только подкидывай в кастрюльку или сковородку!
Сегодня купила домашнюю курочку и осенние овощи ( они сейчас более-менее дешёвые).
Рассказываю, что сделала.
Курица
С курицы срезала всю мякоть.
Куриный остов пойдет на суп.
Филе перекрутила на фарш — получилось 4 пакета.
Всё разложила по пакетам с застежкой ZipLock.
Показываю, что получилось:
• Набор на суп для бульона
• 1 пакет на тефтельки для супа
• 1 пакет на курино-овощные котлеты
• 1 пакет на пельмени (в конце недели)
• 1 пакет на начинку болгарских перцев с рисом и овощами
Все овощи помыла, порезала, разложила по пакетам. И в морозилку.
Сильно сократила себе время на готовку в будущем. Достала из морозилки, сразу положила чистенькое и порезанное, приготовила.
Баклажаны и кабачки
Капуста
Тыква
Тыкву ложу практически во все блюда: когда варю, тушу, жарю. В начинки и фарши. В сладкие блюда и каши.
Замечательный овощ. Со всеми продуктами «дружит». А на вкус всё делает мягким и сытным.
Болгарский перец
Мой план на неделю
1. Завтра сварю куриный суп с тефтельками и сделаю курино-капустные котлеты. (Это на 2-3 дня на нашу семью).
2. Через 2 дня — овощная среда. Будет тушеная капуста с баклажанами, кабачками и тыквой.
3. Четверг — болгарские перцы, фаршированные курочкой и овощами. На гарнир — гречка.
4. К выходным наделаю пельменей из куриного фарша. С бульончиком. Фарш уже готов. Дети помогут налепить. Вместе и быстрее, и веселее!
Замечательное меню на ближайшую неделю готово!
Не зря говорят: «На душе спокойно — когда в закромах полно…»
А вас, какие заготовки выручают?
Поделитесь советами в комментариях.
Нет комментариев