ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ (я использовала малину)😋

РЕЦЕПТ:
3 яйца взбиваем со щепоткой соли + 180г сахара+ пакетик ванилина. Добавляем 200 мл молока, 150 мл раст масла, взбиваем и далее 2 ст ложки крахмала, 380 г муки с пакетиком разрыхлителя. Выливаем тесто в смазанную слив маслом форму, сверху ягоды. А на ягоды - крем: 250г Маскарпоне + 1 яйцо + 60г сахара. Взбить до однородности и распределить на ягоды.
Ставим в разогретую духовку на час при 180°. Если верх зарумянится, накройте фольгой. Поскольку тесто жидковатое и ягоды дают влагу, пробуйте готовность шпажкой в центре пирога. Возможно понадобится еще время. Я выключила духовку и держала в ней пирог еще минут 10 под фольгой. Далее дайте хорошо остыть пирогу и только после этого нарезайте.
Кстати, форму берите побольше, пирог не должен быть высоким. У меня диаметр 28 см. Вкусный сочный ароматный пирог будет очень кстати в это холодное время года с чашечкой ароматного кофе или чая😋
У нас новогодняя погода - снег и небольшой мороз, ветра нет, комфортно👍 а у вас?)