Запеканка из кабачков с сыром

#запеканки
Ингредиенты:
Кабачки – 800 г
Сыр – 150 г
Лук – 1 штука
Зелень – 0.5 пучка
Яйца куриные – 3 штуки
Сметана – 2 ст.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.
Овсяная мука – 2 ст.л.
Натрите на терке кабачки и отожмите. Туда же натрите лук и сыр, добавьте рубленую зелень.
Добавьте сметану, специи, яйца и муку, и все перемешайте.
Выложите массу в форму и готовьте запеканку в духовке 45 минут при 180 градусах.

Песочный пирог с яблоками

#пироги
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 280 г
Сливочное масло – 140 г
Яичные желтки – 2 штуки
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахар – 80 г
Соль – на кончике ножа
Вода (ледяная) – 2 ст.л.
Для начинки:
Яблоки (средние) – 3 штуки
Сахар – 2 ст.л.
Молотая корица – по вкусу
Кукурузный крахмал – 2 ч.л.
Холодное масло натрите на терке или порубите ножом.
Всыпьте муку, разрыхлитель, сахар, соль и разотрите руками до состояния мелкой крошки.
Добавьте желтки, воду и замесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Яблоки разрежьте на четыре части, очистите от косточек и плодоножек, измельчите.
Смешайте фрукты с корицей, крахмалом и сахаром.
Р

Жареная рыбка в волшебном соусе

#рыба
Ингредиенты:
‣ форель – 500 г
‣ специи для рыбы – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ замороженный шпинат – 150 г
‣ томаты черри – 100 г
‣ сливки 20% – 200 мл
‣ сухой чеснок – 0,5 ч.л

ПП шарлотка с яблоками в духовке

#пироги
Ингредиенты
Рисовая мука – 50 г
Яйца куриные – 4 шт.
Молоко (растительное) – 60 мл
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Крахмал – 10 г
Заменитель сахара – 10 г
Яблоки – 150 г
Сахарная пудра (для украшения) – по желанию
тделите белки от желтков. Белки взбейте с заменителем сахара до образования белой пышной массы.
Отдельно взбейте желтки. Они должны заметно посветлеть. Продолжая взбивать, добавьте растительное молоко.
Соедините муку, крахмал и разрыхлитель, просейте к желткам, хорошо перемешайте.
В полученное тесто введите взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Очистите и измельчите яблоки.
Выложите тесто в форму для выпечки, затем туда

Фруктовое мороженое в домашних условиях

#мороженое
Ингредиенты:
Бананы – 1 штука
Дыня – 100 г
Ананас – 100 г
Сливки (20%) – 150 мл
Сахар – 2 ст.л.
Очстите и нарежьте фрукты.
Добавьте сахар и сливки, и перебейте все блендером.
Залейте массу в формочки и уберите в морозилку до застывания.

Отличный салат на обед или ужин

#салаты
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 100 гр.
Огурцы - 2 шт. маленьких
Куриное филе отварное - 100 гр.
Сыр натертый - 100 гр.
Кукуруза - 60 гр.
Соль
Сметана для заправки
Порежьте капусту и огурец соломкой, куриную филе отварите на порвите на волокна, сыр натрите на терке, смешайте все ингредиенты посолите и заправьте сметаной.

Нужно просто обмотать сосиску тестом и вы останетесь довольны

#корндог #закуски
Для кляра:
100г пшеничной муки
100г кукурузной муки
1ст.л сахара
1ст.л копченой или обыкновенной молотой паприки
1ч.л соды (без горки)
1ч.л разрыхлителя (без горки)
0,5ч.л соли
1 яйцо
200мл молока
Еще нужны сосиски (я брала бейби) и масло для фритюра
Для подачи: кетчуп @tm_makmay и горчица.
Для кляра смешать все сухие ингредиенты. Пересыпайте их в чашу для взбивания. Добавить яйцо и половину молока. Начинаем взбивать и в процессе добавляем еще половину молока. Кляр должен быть такой консистенции как тесто на оладьи.
Сосисочки нанизать на шпашки.
Нагреть в кастрюле достаточное количество растительного