Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Трюфели с печеньем и кокосовой стружкой 🥥 Рецепт: На 15 трюфелей по 30 г 200 г печенья 50 г кокосовой стружки 220 г сливочного сыра или маскарпоне (комнатной температуры) 200 г шоколада Способ приготовления: 1. Мелко порубить печенье. 2. Смешать с кокосовой стружкой. 3. Добавьте сливочный сыр или маскарпоне и тщательно перемешайте. В результате получается целостная, нелипкая композиция. 4. Сформируйте 15 шариков и выложите их на тарелку, застеленную бумагой для выпечки. Поместите в морозилку на 30 минут. 5. Растопите шоколад и покройте им трюфели. Украсить кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад затвердел.

😦😟😲

Я могу их есть каждый день! Нереально вкусный рождественский десерт без выпечки 🔥 Ингредиенты: 500 г печенья 200 г грецких орехов 250 г несоленого масла 100 мл апельсинового сока 200 г рафинированного сахара 150 г полусладкого шоколада 5 бананов Лимонный сок 500 мл жирных сливок

Если нет времени долго готовить, положите все в одну кастрюлю, а духовка сделает все остальное! Ингредиенты: 🔘 картофель 🔘 морковь 🔘 лук 🔘 специи для овощей (соль, перец, тимьян) 🔘 свиная шея примерно 800 г 🔘 специи для мяса (хлопья чили, сладкая паприка, соль, перец, готовая приправа для свиной шеи), 🔘 2-3 столовые ложки кетчупа 🔘 ложка меда 🔘 большой зубчик чеснока 🔘 3-4 столовые ложки соевого соуса Нарежьте и приправьте овощи, то же самое проделайте с мясом. Выложите все в форму для запекания и запекайте, накрыв крышкой, при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5 часов (за это время можно дважды перемешать), затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут при температуре 200 градусов.

🔥 Вместо шашлыка! Знаменитые свиные рулетики, все обожают, когда я их готовлю! Ингредиенты: 1 кг свиной корейки 400 г сливочного сыра Петрушка по вкусу Соль по вкусу Черный перец по вкусу 3 яйца 200 г пшеничной муки 200 г панировочных сухарей

Домашние пельмени! Сочные, не развариваются! Идеальное тесто для пельменей! 🥟 Ингредиенты: 320 г муки 75 мл воды 1 чайная ложка соли 2 яйца среднего размера Начинка из рубленого мяса 300-350 г говяжьего фарша 1 средняя луковица 3-4 веточки мелко нарезанной петрушки щепотка соли и перца Начинка с картофелем: 4-5 вареных картофелин 1 луковица 3-4 столовые ложки масла 1 чайная ложка томатной пасты 1-1,5 чайных ложки соли 1 чайная ложка хлопьев паприки 0,5 ч.л. перца Кроме того 1 столовая ложка масла чесночный йогурт ▫️ томатный соус 1 столовая ложка с горкой масла 1 чайная ложка молотой паприки 1 чайная ложка томатной пасты ▫️ Приготовление: Для теста смешайте ингредиенты и замесите плотное, не липкое тесто. Добавляйте воду осторожно, так как ее количество может варьироваться в зависимости от размера яиц. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть, чтобы его было легче раскатать. Тем временем приготовьте начинку. ▫️ Для начинки из мясного фарша очень мелко нарежьте или натрите на терке лук и добавьте в фарш. Добавьте мелко нарезанную петрушку, соль и перец и хорошо перемешайте. ▫️ Для картофельной начинки обжарьте мелко нарезанный лук на масле. Добавьте томатную пасту и продолжайте жарить. Добавьте отварной и размятый картофель, специи и тщательно перемешайте. ▫️ По истечении времени отдыха разделите тесто на два шара. На посыпанной мукой рабочей поверхности тонко раскатайте шарик. С помощью чайного стакана вырежьте круги. ▫️ Положите немного начинки в середину кружочков теста и залепите их. Выложите фаршированные пельмени на посыпанный мукой противень или на чистую ткань. То же самое проделайте со вторым шариком теста. ▫️ Доведите воду до кипения в большой кастрюле и добавьте соль. Положите пельмени в кипящую воду. Как только они всплывут на поверхность, они будут готовы. После того как начинка из фарша поднимется, дайте ей готовиться еще около 4–5 минут. Картофельную начинку можно вынимать сразу же, как только она всплывет на поверхность. ▫️ Растопите масло в большой кастрюле и бросьте в него готовые пельмени. ▫️ Для томатного соуса растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте томатную пасту и паприку и обжарьте. ▫️ Разложите пельмени по тарелкам. Подавайте с чесночным йогуртом и соусом из печеных томатов.

Выпросила рецепт у кремлевского повара и готовлю курицу теперь только так! Ингредиенты: сливочное масло: 200 г чеснок: 20 г куриные бедра: 4 шт. лук: 2 шт. грибы: 200 г красный перец: 1 шт. соль: 3г черный перец: 3 г помидоры черри: 100 г шпинат: 100 г мука: 20 г куриный бульон: 200 мл сырный крем: 50 г кулинарные сливки: 150 мл