Яблочный заварной крем из слоеного теста

Побалуйте себя этим восхитительным слоёным тестом с яблочной начинкой, лакомством, которое сочетает в себе сливочный заварной крем и пряные яблоки, завёрнутые в слоёное тесто.
Ингредиент
1 яйцо
3 ст.л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
8 г ванильного сахара
300мл молока
1 ч.л. масла
2 яблока (очищенных и нарезанных)
2 ст. л. сахара (для яблок)
1/2 ч.л. корицы
1 ст. л. масла (для яблок)
Листы слоёного теста (покупные или домашнего приготовления)
1 яичный желток + 1 ч. л. молока (для смазывания яиц)
Миндаль (нарезанный)
Мягкий сахар (для посыпки)
Приготовьте заварной крем : в кастрюле взбейте яйцо, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. По

Лечо от тещи - рецепт, который у вас постоянно будут просить!

#лечо
Ингредиенты;
Лук репчатый - 1 кг
Помидоры - 4 кг
Морковь - 1 кг (у меня меньше)
Красный перец - 3 кг
Острый стручковый перец - 4,5 шт
Масло растительное - 250 мл
Сахарный песок - 100 гр
Перец черный горошек - по вкусу
Уксус столовый (9%) - 100 мл
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
1. Лук нарезаем соломкой/полукольцами/ кольцами , как вам удобно. Обжариваем на растительном масле до состояния карамелизации.
2. Помидоры промываем , нарезаем и пробиваем блендером до однородной массы, а затем отправляем к обжаренному луку, тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
3. После кипения отправляем нарезанную морковь и варим минут

Драники за 15 минут: Хрустящее удовольствие на скорую руку

Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке. Если картофель выделяет много сока, слегка отожмите его.
В натёртый картофель добавьте яйцо, муку, соль и перец. Всё тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите картофельную массу столовой ложкой и слегка прижмите, чтобы получились плоские лепёшки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте драники горячим

Гениальный трюк, который изменит способ приготовления лосося!

#лосось
Ингредиенты:
лосось: 800 г
горячая вода: 1.5 л
соль: 5 г
черный перец: 4 г
сливочное масло: 80 г
чеснок : 20 г
лайм: 1 шт
петрушка : 25 г
соль: 3 г
черный перец: 1 г
картофель : 400 г
вода: 1 л
мягкое сливочное масло: 50 г
сливки : 50 г
сыр : 150 г
сметана: 50 г
соль: 3 г
черный перец: 2 г

Проще уже некуда! Очень вкусный торт на кефире. Дешевый, быстрый и простой в приготовлении

Тесто:
Мука 170 г.
Сахар 200 г.
яйца 1 шт.
Ванильный сахар 10 г.
Какао 1 ст.л
Сода 1 ч. л.
Кефир 220 мл.
Крем:
Масло сливочное 200 г.
Сметана 250 г.
Сахар 0,5 ст.л
Приготовление:
Начинаем с того, что в миску отправляем 200 грамм сахара. Добавляем одно яйцо и сахар.
Теперь с помощью венчика или миксера хорошо перемешиваем примерно две, три минуты.
Добавляем кефир двести двадцать миллилитров. Я беру домой. Хорошо размешаем.
Просеем муку, какао и соду.
Взбиваем пару минут.
Хотя форма у меня и силиконовая, я все равно смазаю ее сливочным маслом. Выливаем тесто, выпекаем 25 минут при 190С. Диаметр моей фо

Сырые помидоры на зиму или соус Огонёк из помидоров на зиму. Легкий рецепт

Огонёк на зиму (кто-то называет его «Кобра») — вкусный домашний соус из помидоров, без которого уже не так вкусны домашние пельмешки или первые блюда, когда просто можно намазать ложечку соуса на хлеб. Рецепт этой заготовки простой: ничего не нужно варить и стерилизовать (кроме банок, но это обязательно, для сохранности заготовки). Думаю, что и так понятно, но уточню: все продукты должны быть тщательно помыты и помидоры без признаков порчи выбирайте, чеснок после чистки тоже мойте, а вот острый перец можно перекручивать с семенами (если любите поострее). Огонек хранить следует в прохладном месте, поэтому у кого нет по

За вечер смололи Все! Если есть немного сыра, яйца и мука – значит, будут быстрые пирожки.

все ингредиенты комнатной температуры
250 гр. сыра, любой жирности и свежести (у меня немного перекись в холодильнике и все же еще пригодна – для выпечки)
2 яйца
1 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
3 гр. ванильного сахара
2 ст. л. масла
250 гр. муки, может потребоваться меньше или больше.
2 ч. л. разрыхлителя
8-9 абрикосов, у меня мелкие
сахар для начинки
масло для жарки
Приготовление:
Сыр я разминаю вилкой, добавляю к нему сахар, соль, яйца и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваю.
Добавляю растительное масло, перемешиваю.
В прсеянную муку добавляю разрыхлитель и постепенно ввожу сыпучие ингредиенты в сыр.

Самый вкусный пирог в мире! Моя 83-летняя мама заставляет меня готовить ей это каждую неделю.

Для теста:
8 г сухих дрожжей
200 мл теплой воды
10 г соли
10 г сахара
30 мл масла
400 г муки
Для начинки смешайте:
3 яйца
250 г сыра
Для начинки смешайте:
2 яйца
немного соли
50 мл свежего молока
Подготовка:
1. В более глубокую миску по одному высыпаем все необходимые продукты и замешиваем тесто средней мягкости.
Когда оно затвердеет, его вытряхивают на стол, еще немного месят, затем оставляют подниматься в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.
шарики из мягкого теста
2. Разделить поднявшееся тесто на 8 шариков. Дайте им постоять под крышкой 5–10 минут, затем раскатайте каждую в большую

Помидоры по-корейски Пикантная овощная закуска из зеленых помидоров

#зеленыепомидоры
Ингредиенты:
помидоры зелёные -500 гр
болгарский перец -1 крупный
чеснок -4 зубчика
укроп -50 гр
соль -1 ч.л. с горкой
сахар -2 ст.л
растительное масло-30 мл.
бальзамический уксус -40 мл.
горький перец ( по желанию )
Помидоры нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец, чеснок, пробиваем в блендере.( не очень мелко ) Укроп нарезаем мелко. Все это засыпаем в нарезанные помидоры, туда же кладём все специи, перемешиваем и накрываем плёнкой. В холодильник на сутки. Хранить можно в баке с крышкой 2 недели но вряд ли они задержатся два дня

Ленивый Наполеон», который готовится всего 20 минут

Ингредиенты:
⠀
800 г слоеного печенья «Ушки»
1 л молока
4 яйца
150 г масла
0,5 ст. сахара
6 ст. л. муки
щепотка ванильного сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1.Соедини яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
2.Хорошо размешай массу, влей в нее молоко и помести на огонь.
3.Вари крем, постоянно помешивая, пока он полностью не загустеет. Когда крем немного остынет, добавь сливочное масло, всё размешай.
4.Можно собирать тортик: обмакивай печенье в крем и выкладывай на блюдо. Не жалей этого чудесного крема: чем более щедро ты намажешь печеньки, тем вкуснее будет.
5.Последний слой печенья смажь оставшимся кремом.
6.Присыпь крем крошкой из печень

С этим секретом мясо будет таять во рту, как масло!

#говядина
Ингредиенты
150 г несоленого масла
50 мл оливкового масла
1 кг говядины
2 луковицы
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
1 щепотка черного перца
1 чайная ложка сладкой паприки
1½ столовой ложки горчицы
40 мл соевого соуса
100 мл воды
Картофельное пюре
3 картофелины
1 чайная ложка соли
1 щепотка соли
1 щепотка черного перца
50 г несоленого масла
50 мл горячего молока
100 г сыра чеддер
50 г кукурузного крахмала
100 мл воды
Зеленый лук и петрушка по вкусу

РЕЦЕПТ ОСТРОЙ АДЖИКИ - ОГОНЁК

кто то ее величает ХРЕНОВИНА или ХРЕНОДЕР . Итак для ее приготовления нам понадобиться : томаты 6 кг( порезанные ) ,500 грамм чеснока( очищенного ) , корень хрена 1 кг ( очищенного ) , 250 гр жгучего перца ( с семенами) , 1 стакан сахара , 0,5 стакана соли , 1 стакан 9% уксуса (250мл) . По соли , пробуйте, соль у всех разная , как и вкус . Все овощи пропускаем через мясорубку , жгучий перец прокручиваем вместе с семенами , складываем все в большую кастрюлю , добавляем , сахар , соль, уксус, все перемешиваем и оставляем на 20 минут , чтобы все настоялось . Далее перекладываем по зарание стерилизованным банкам , закрываем крышками . Хранить такую аджику

Квашеная капуста теперь получается идеальная

а «сопливая”, горькая, перекисшая и мягкая осталась в прошлом (соблюдаю 6 правил)
Квашеная капуста никогда не будет кислой, прогорклой, горькой, “сопливой“ и мягкой, если делать все по стандарту. Я соблюдаю всегда 6 правил засолки и у меня получается прекрасное соление.
Сегодня чуть-чуть заквасила
Сегодня чуть-чуть заквасила
Раньше у меня тоже были казусы. Иногда вообще приходилось все ведро выбрасывать, потому что за время квашения капуста превращалась просто в бесформенные “сопли”, сквозь которые рука свободно проходила. Но теперь квашенная капуста получается просто идеально — хрустящая, сочная, в меру кисленькая и сладковатая, с пикантным хара

Маринованные свиные ножки Очень интересный, необычный вкус! В моей семье обожают это блюдо!

#можожармянский
Ингредиенты:
свиные ножки -7 шт
морковь-2 шт
лавровый лист-по вкусу
перец горошек - на глаз
чеснок-5-6 зубчиков
одноразовую бритву -1 пачку
Для рассола :
вода-2 л
соль-5 ст.л
Способ приготовления:
Свиные ножки чистим лезвием хорошо, разрезаем вдоль выкладываем в миску наливаем воду и оставляем на один день периодически меняя воду чтобы вся кровь вышла.
Так через день вытаскиваем ещё раз под проточной холодной водой и варим.
Доводим до кипения.
Варим максимум 40 минут чтобы мясо не разделилось от костей готовые ножки вытаскиваем и моем под проточной холодной водой
За

Кабачки на зиму без заморочек! Самый простой и вкусный рецепт без стерилизации.

Ингредиенты:
кабачки - 2,5 кг.
томатный сок – 500 мл.
томатная паста – 100 гр.
сахар – 80 гр. (4 ст.л.)
соль – 40 гр. (2 ст.л. без горки)
подсолнечное рафинированное масло – 80 мл.
уксус 9% - 50 мл.
перец чёрный – 15 горошин
Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу.
В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварительно уварить томатный сок до густого состояния. Густого томатного сока понадобится 600 мл.
Приготовление:
1. Для приготовления лечо наливаю 500 миллилитров томатного со