Приготовление: Приготовьте блины, те которые вы любите и готовите чаще всего. У меня обычные классические тонкие блины на молоке. Нам нужно 20 блинов диаметром 22-24 см.Вот пошаговый рецепт приготовления блинов на молоке.Промываем изюм и соединяем с творогомИзюм промойте и обсушите.Творог, обязательно сухой! Это важно, чтобы творог был не жидкий, а именно сухим, тогда блины получатся вкусными и начинка не вытечет в процессе приготовления.Смешайте творог с изюмом.Добавляем яйца и сахарную пудруВбейте куриные яйца, добавьте сахарную пудру. Перемешайте начинку.У меня сахарная пудра с ванилином. Вместо сахарной пудры можно использовать сахар и добавить ванилин.На блинчик кладем ложку творожной начинкиНа край блина выложите примерно 1 полную столовую ложку творожной начинки.Сворачиваем блинчик конвертикомСверните блин конвертом, подгибая края вовнутрь.Сформированные блинчики выкладываем в формуФорму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее подготовленные блины.Добавляем кусочки сливочного маслаДобавьте кусочки сливочного масла.Добавляем сливки жирностью 30% и запекаем блиныЗалейте сливками, жирностью не менее 30%.Поставьте в заранее разогретую до 180-190°С на 15-20 минут.Блины с творогом, запеченные в сливках готовыГотовые блины подавайте горячими с чем любите. Вкусно подавать их с медом, с вареньем, со сгущенным молоком, с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!