Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука — 150 г
• Сок лимона — 50 мл
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте лимонный сок и цедру, перемешайте.
3. Введите муку с разрыхлителем, замесите тесто.
4. Разлейте по формочкам для маффинов.
5. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистого верха.
6. Остудите и украсьте сахарной пудрой или глазурью.
2 нед.