Взбейте сгущёнку и какао — и вы будете в восторге!

Вкуснятина к чаю за минуты — без выпечки и лишней возни!
Простые продукты, немного времени — и получается десерт, от которого невозможно оторваться.
Ингредиенты:
- сгущённое молоко — 380 г
- какао — 3 ст. л.
- сливочное масло — 50 г (растопить)
- печенье — 400 г
- орехи для посыпки — 100 г (у меня фисташки)
Готовим:
1. В миску выливаю сгущёнку (380 г).Если не хотите магазинную — у меня есть классный рецепт домашней. Сюда же — три ложки какао. Выбирайте тёмное, ароматное. Перемешиваю венчиком (или вилкой) до гладкой шоколадной массы без комочков.
2. Растапливаю сливочное масло (50 г, лучше жирное — не меньше 82%) и вливаю в шоколадную смесь. Ещё раз хорошо размешиваю — масса становится нежной и однородной.
3. Печенье (400 г) ломаю и измельчаю в блендере до мелкой крошки. Подойдёт любое: галетное, бисквитное — берите то, что любите. Высыпаю крошку в шоколадную массу. Сначала мешаю ложкой, потом руками — так быстрее и проще. Буквально пару минут, и получается мягкая эластичная шоколадная «тесто-масса».
4. Ложкой набираю немного массы, формирую шарики или небольшие батончики — кому как нравится. Выкладываю заготовки на доску.
5. Орехи (у меня фисташки, можно любые) измельчаю ножом и обваливаю в них каждое пирожное. Красиво и празднично — сразу хочется пробовать!
Готово! На всё про всё ушло не больше 15 минут. Ставим чайник — и можно наслаждаться.
Возможные нюансы рецепта
- Консистенция массы. Печенье бывает разное по сухости: если масса выходит рассыпчатой и не лепится, подлейте немного сгущёнки или растопленного масла. Если наоборот липнет к рукам — слегка смажьте ладони маслом или смочите водой, но не добавляйте муку.
- Какао. Берите тёмное и ароматное. Если какао очень горькое, можно положить чуть меньше или добавить каплю сгущёнки, чтобы вкус был мягче.
- Масло. Используйте сливочное не менее 80–82% жирности и добавляйте растопленным, но не кипящим, чтобы смесь не свернулась.
- Орехи. Подсушите их перед измельчением — вкус станет ярче. Можно брать любые: фисташки, грецкие, фундук или миндаль.
- Хранение. Готовые конфетки лучше держать в холодильнике — тогда они сохраняют форму и не тают даже летом.
Я обожаю такие быстрые сладости: просто, вкусно, эффектно. А вы готовите что-то подобное? Делитесь в комментариях, какие печенье и орешки используете чаще всего.