Для теста: Теплое молоко – 200 мл Мука – около 300 г (сколько возьмет тесто) Сахар – 1 ч. л. Соль – 1/3 ч. л. Растительное масло – 1 ст. л. Сухие дрожжи – 5 г Для начинки: Вареная или копченая колбаса Твердый сыр Соус (кетчуп + майонез или на ваш вкус) Готовим: В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 5-10 минут для активации. Добавляем масло, соль и частями всыпаем муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Смазываем миску маслом, кладем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку. Когда тесто увеличится в 2 раза, делим его на 8 частей и формируем круглые лепешки (диаметром 10-12 см). Выкладываем заготовки на противень, накрываем и даем немного подойти. Смазываем соусом, выкладываем колбасу, посыпаем сыром. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Достаем ароматные мини-пиццы, даем им немного остыть и подаем к столу.