Ингредиенты Для драников: Картофель — 6–7 шт. Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1–2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Масло для жарки Для грибной мачанки: Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г Лук — 1 шт. Сметана — 200 г Мука — 1 ст.л. Масло сливочное — 1 ст.л. Соль, перец Немного зелени (по желанию) Как приготовить 1. Драники Очистите картофель и натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Отожмите лишний сок. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. Разогрейте масло на сковороде. Жарьте небольшие лепёшки до золотистой корочки с двух сторон. 2. Грибная мачанка Лук нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости. Вмешайте муку, немного прогрейте. Добавьте сметану, соль, перец. Тушите 5–7 минут до загустения. Подача Подавайте драники горячими, щедро полив их грибной мачанкой или подавая соус в отдельной мисочке. Вкуснейшее сочетание!