Ингредиенты: Небольшая тыква — 1 шт (около 1–1,5 кг) Картофель — 3–4 шт Морковь — 1 шт Лук — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Куриное филе или мясо (говядина, свинина) — 300–400 г Чеснок — 2 зубчика Соль, перец — по вкусу Сливки или сметана — 3–4 ст. ложки Масло растительное — 1–2 ст. ложки Зелень — для подачи Приготовление: Подготовьте тыкву. Срежьте верхушку (крышечку), аккуратно выньте семена и часть мякоти, чтобы внутри осталось место для начинки. Начинка. Мясо нарежьте кубиками, посолите и поперчите. Овощи (картофель, морковь, лук, перец) нарежьте средними кусочками. Смешайте всё в миске, добавьте измельчённый чеснок, сметану и немного масла. Наполнение. Выложите смесь в полость тыквы, закройте срезанной крышечкой. Поместите тыкву на противень или в форму с бортиками (можно добавить немного воды на дно). Запекание. Готовьте при 180°C примерно 1,5 часа — до мягкости тыквы и готовности мяса. Если верх слишком подрумянивается, прикройте фольгой. Подача. Подавайте прямо в тыкве! Разрежьте её на порции или аккуратно выкладывайте рагу с ложкой — аромат просто волшебный! Совет: Можно добавить немного риса или фасоли — получится ещё сытнее. А если хотите постный вариант, просто уберите мясо и добавьте больше овощей.