Ингредиенты: Куриная грудка варёная — 250 г Нежирный сыр — 120–150 г Яйца варёные — 3 шт. Грибы отварные (шампиньоны или лесные) — 200 г Зелень (укроп/петрушка) — для украшения Заправка: натуральный йогурт + 1 ч. л. горчицы (или майонез) Приготовление: Курицу нарезать небольшими кубиками или разобрать на волокна. Грибы нарезать и при необходимости слегка обсушить, чтобы убрать лишнюю влагу. Яйца натереть на крупной тёрке. Сыр также натереть или нарезать мелкими кубиками. В большой миске соединить курицу, грибы, яйца и сыр. Для заправки смешать натуральный йогурт с горчицей (или использовать майонез). Добавить заправку к салату и аккуратно перемешать. Украсить свежей зеленью. Советы: Чтобы салат был по-настоящему лёгким, выбирайте йогурт без добавок. Можно добавить немного чеснока в заправку — получится пикантнее. Для выразительного вкуса используйте слегка подсоленные или обжаренные грибы.