Ингредиенты Для коржей (2 штуки): Морковь (натёртая на мелкой тёрке) — 250 г Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Растительное масло — 120 мл Мука — 200 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Щепотка соли По желанию: корица / мускатный орех / измельчённые орехи или изюм Для крема: Творожно-сливочный сыр (типа «Креметте», «Альметте», «Филадельфия») — 250 г Сливочное масло (мягкое) — 80 г Сахарная пудра — 70–100 г (по вкусу) Приготовление Коржи: Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены. Влить масло, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и солью. Вмешать тёртую морковь (и орехи/корица по желанию). Разделить тесто на 2 формы (или выпекать поочерёдно). Выпекать при 180 °C — 25–30 минут, остудить. Крем: Размягчённое масло взбить с сахарной пудрой. Добавить сыр и взбить до однородности. Сборка: Намазать крем между коржами и сверху. Украсить орехами или крошкой от коржа. Совет Торт лучше настоять 2–3 часа в холодильнике, тогда он станет особенно нежным!