Прежде чем солить её промораживают, очень хорошо, потом вымачивают, от соли, либо она протухнет. Такую рыбу нужно уметь солить, от такого количества соли передохнут все паразиты .
По другому не получится засолить, либо рыба будет с загаром (запахом)Много разных способов засолки когда рыба с икрой, то её кормят солью, то есть, через рот набививают солью, но перед этим промораживают в 2 недели, по другому не получится .
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 10