Маринованное сало запечённое в духовке

Сегодня не просто рецепт, а настоящий хит, который украсит любой стол и соберет восторженные отзывы. Нежнейшая текстура и аромат.

Нам понадобится на 1 кг сала:

Сало: 1 кг. Выбираем кусок с мясной прослойкой. Оно получится сочнее и ароматнее.
Чеснок: 5-6 зубчиков. Чем больше, тем душистее, я всегда за щедрую руку!
Соль: 1,5 ч.л. без горки. Лучше крупного помола.
Перец молотый: 1 ч.л. Можно взять смесь перцев для более сложного букета.
Вода: буквально 1-2 ст.л., чтобы связать маринад.

Как готовим:

Готовим заправку. В мисочке давим чеснок, смешиваем его с солью, перцем и добавляем немного воды. Должна получиться ароматная паста, которую мы с любовью назовем маринадом.
Подготовка главного. Сало нарезаем на порционные куски, удобные чтобы взять и сразу насладиться. Каждый кусочек тщательно, со всех сторон, обмазываем нашей чесночной пастой. Не стесняйтесь, сделайте ему хороший массаж!
Отдых и маринование. Укладываем промаринованные кусочки в фольгу, плотно закрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа, а в идеале — на ночь.
Не вынимая сало из фольги, отправляем наш сверток в разогретую до 180°C духовку примерно на 45-60 минут. Тут все зависит от толщины кусочков и вашей духовки.
Финальный штрих. За 15 минут до готовности раскрываем фольгу и даем салу зарумяниться.

Даем немного остыть, чтобы не обжечься, и наслаждаемся! Идеально идет и с борщом, и с картошечкой, да и просто как невероятная закуска.

Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание