Приготовление: Мясо промыть и обсушить. Смешать горчицу, масло, соль, перец и специи. Натереть кусок говядины этой смесью, сделать надрезы и вставить туда дольки чеснока. Завернуть мясо в рукав для запекания. Мариновать 2–3 часа (можно оставить на ночь). Запекать при 180 °C около 1,5–2 часов в зависимости от размера куска. Готовую говядину нарезать тонкими ломтиками — отлично подойдёт и к горячему гарниру, и в качестве холодной закуски. Простой способ приготовить мясо празднично и по-домашнему вкусно!