Для приготовления вам понадобится: Чернослив - 500 г, ядра грецких орехов - 200 г, портвейн или коньяк - 40 мл, чеснок - 20 г, сахарный песок - 20 г, сок лимона или винный уксус - 30 мл, соль - по вкусу, зелень петрушки - 10 г, майонез - опционально. Чернослив промойте в холодной воде и обсушите. Сложите ягоды в миску и добавьте к ним портвейн или коньяк. Все перемешайте и влейте в чернослив холодную кипяченую воду. Вода должна покрывать чернослив полностью. Поставьте чернослив в прохладное место для набухания. Чернослив должен хорошо набухнуть, но не потерять упругость. Иначе нафаршировать его будет проблематично. Разбухшие ягоды хорошенько обсушите на бумажных полотенцах. Орехи и чеснок измельчите в ступке или в блендере. Вам нужно получить маслянистую пасту. Добавьте к пасте лимонный сок или уксус и снова хорошо все перетрите или измельчите погружным блендером. Паста должна посветлеть. Приготовленной пастой нафаршируйте чернослив и сложите в салатник или на блюдо. Залейте чернослив майонезом или нанесите на него решетку из майонеза. Все присыпьте рубленной петрушкой и подавайте к столу. Для приготовления вам понадобится: Чернослив - 500 г, ядра грецких орехов - 200 г, портвейн или коньяк - 40 мл, чеснок - 20 г, сахарный песок - 20 г, сок лимона или винный уксус - 30 мл, соль - по вкусу, зелень петрушки - 10 г, майонез - опционально. Чернослив промойте в холодной воде и обсушите. Сложите ягоды в миску и добавьте к ним портвейн или коньяк. Все перемешайте и влейте в чернослив холодную кипяченую воду. Вода должна покрывать чернослив полностью. Поставьте чернослив в прохладное место для набухания. Чернослив должен хорошо набухнуть, но не потерять упругость. Иначе нафаршировать его будет проблематично. Разбухшие ягоды хорошенько обсушите на бумажных полотенцах. Орехи и чеснок измельчите в ступке или в блендере. Вам нужно получить маслянистую пасту. Добавьте к пасте лимонный сок или уксус и снова хорошо все перетрите или измельчите погружным блендером. Паста должна посветлеть. Приготовленной пастой нафаршируйте чернослив и сложите в салатник или на блюдо. Залейте чернослив майонезом или нанесите на него решетку из майонеза. Все присыпьте рубленной петрушкой и подавайте к столу.