Ингредиенты на 3 литровые банки: • 2 кг помидоров • 1 кг огурцов • 3 болгарских перца • 5 зубчиков чеснока • 3 зонтика укропа • 2 лавровых листа • По 3 горошины черного и душистого перца • 1 ст. л. соли • 3 ст. л. сахара • 70 мл уксуса 9% Как готовить: Огурцы замачиваем на 3–4 часа. Овощи моем, у перца убираем семена. Укладываем всё в стерилизованные банки. Сверху — укроп, чеснок и специи. Заливаем кипятком на 10 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, кипятим, в конце — уксус. Заливаем маринад обратно в банки и сразу закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.