У нас сегодня вечером дома пахнет выпечкой, приготовила любимые мини-пиццы

Тесто дрожжевое:
Ингредиенты:

Мука +/- 500 гр(у меня примерно 560 гр)

Дрожжи пакетик 7 гр.(у меня Dr.ortker)

Яйца 2 шт.(комнатной темп.)

Сахар 4-5 ч.л

Соль 1 чайная ложка(щедрая)

Молоко 300 мл.(тёплое,но не горячее)

Сливочное масло 50 гр.

Для теста делаем опару:
Мука 2 ст.л соединить с 2 ч.л сахара, всыпать пакетик дрожжей и влить половину молока, молоко должно быть тёплое(ни в коем случае не горячее и не холодное). Смешиваем все и ставим в тёплое место минут на 15, накрыв полотенчиком.
Пока поднимается опара соединяем масло(я грею в микроволновке),яйца, оставшийся сахар, молоко, соль и вводим туда нашу опару. Просеиваем муку, вымешиваем тесто и отправляем подниматься на 1час- 1.30 мин в тёплое место, накрыв полотенцем.
Готовое тесто делим на порции,у меня выходит 16 шт.

Начинка:

Колбаса/сосиски

Сыр

Можно огурчик,помидорчик(сегодня в половину пиццек я добавила помидор)

Соус: майонез+кетчуп
Тесто выкладываем на пергамент,разминаем, смазываем соусом(щедрую столовую ложку), выкладываем колбасу, помидор/огурец, сыр.
Ставим в заранее разогретую на 190° градусов духовку. Выпекаем до готовности. (я времени не засекаю)
Приятного аппетита!

Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня