Манную крупу залить кефиром , размешать , дать постоять 30 минут. Яйца с сахаром , солью и ванилином взбить венчиком , добавить к манке , размешать Влить теплое растопленное масло, размешать, всыпать муку с разрыхлителем перемешать до однородности. Форму смазать маслом , присыпать мукой Вылить тесто в форму. Выпекать 30-40 минут при 180’ , готовность проверить деревянной шпажкой. Пирог посыпать сахарной пудрой или смазать джемом и посыпать кокосовой стружкой. Приятного чаепития!