Собрались с девчонками на чай, а я решила удивить всех этим пирогом с ягодами и сладкой крошкой.
Он получился настолько мягким и ароматным, что мы сразу забыли про все разговоры и ели молча. Очень рекомендую попробовать — он лёгкий в приготовлении и идеально подходит для уютных посиделок!
ПИРОГ С ЯГОДАМИ И СЛАДКОЙ КРОШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 180 г
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Кефир — 250 мл
✅ Растительное масло — 150 мл
✅ Мука — 400 г
✅ Разрыхлитель — 2 ч.л.
✅ Ягоды (смородина или другие) — по вкусу
✅ Крахмал (или мука) — 1 ст.л.
Для крошки:
✅ Сахар — 2 ст.л.
✅ Мука — 2 ст.л.
✅ Сливочное масло — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином венчиком до растворения сахара.
2. Добавить кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешать до однородности.
3. Просеянную муку вводить частями вместе с разрыхлителем, перемешивая до гладкого теста.
4. Ягоды смешать с крахмалом или мукой, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
5. Форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
6. Для крошки растереть сахар, муку и сливочное масло, посыпать сверху пирога.
7. Выпекать при 180°C около 40 минут, готовность проверить шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Нет комментариев