Рецепт свиных ребрышек с овощами

Ингредиенты:
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картофель — 3-4 средние штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Лук — 1 большая штука
- Болгарский перец — 1-2 штуки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи (паприка, тмин) — по желанию
- Растительное масло — для жарки
- Зелень для подачи