ИДЕЯ ДЛЯ ОБЕДА

🥣 Куриный суп с сырными фрикадельками
Нам понадобится:
•Куриный бульон 2-2,5 л
•Картофель 2-3 шт
•Морковь-1 шт
•Лук 1 шт
•Соль
Для сырных фрикаделек:
•Твердый сыр – 100 г
•Сливочное масло - 50 г
•Яйцо-1 шт
•Мука-80 г
🧑‍🍳Способ приготовления:
1.Сыр трём на мелкой тёрке, добавляем яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец. Добавляем муки и замешиваем тесто.
2.Сильно месить тесто не надо, оно должно получиться мягким, нужно убрать в холодильник. Варим куриное мясо, можно бёдра. Лук обжариваем до мягкости, добавляем натертую морковь и всё вместе обжариваем.
3.Готовое мясо вынимаем из бульона. Добавляем нарезанный небольшим кубиком картофель и варим до готовности картофеля. Тем временем тесто раскатываем в жгут и нарезаем на небольшие порции, что бы, потом каждую порцию скатать в виде фрикадельки.
4.К готовому картофелю добавить лук с морковью, сырные фрикадельки, подготовленное отварное мясо и ещё варим 7-10 минут. В конце добавить лавровый лист и зелень.