Сосиски в тесте.

На 16 штук
Понадобится
Молоко + кефир - 250 мл
Дрожжи сухие - 11 гр
Сахар - 50 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо - 2 шт
Масло сливочное - 50 гр
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука - 450 гр
Желток + 1 ст.л. молока
Сосиски, вкусные) - 16 шт
Дрожжи развести в тёплом молоке и 1 ст.л. сахара.
Смешать сахар, соль, кефир, яйца, масло растительное и мягкое сливочное. Ввести поднявшуюся опару. Просеять муку. Вымесить тесто, оставить на 1 час.
Разделить на 16 частей, скатать шарики, прикрыть плёнкой, дать полежать 15 минут.
Раскатать каждый в треугольник, на широкий конец выложить сосиску, скатать, закрепить узкий кончик.
Выложить на противень, застеленный ковриком, накрыть, дать постоять 20 минут, смазать желтком с молоком, выпечь при 180 градусах до золотистости.
С любовью и надеждой.